2025年5月，水果批發(fā)價(jià)格環(huán)比繼續(xù)上漲。隨著氣溫持續(xù)升高，時(shí)令水果上市量進(jìn)一步增大，水果供應(yīng)量和多樣性將達(dá)到年內(nèi)高峰，價(jià)格步入季節(jié)性下跌通道。

（一）水果價(jià)格環(huán)比繼續(xù)上漲。

受前期低溫、大風(fēng)等不利天氣影響，桃、杏、李、梨、櫻桃等部分水果坐果及授粉不佳，影響產(chǎn)量，支撐水果價(jià)格保持高位。5月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測的6種水果批發(fā)均價(jià)每公斤7.87元，環(huán)比漲4.0%，同比漲7.5%。其中，西瓜、菠蘿環(huán)比分別跌23.7%、跌9.7%；巨峰葡萄、富士蘋果、香蕉環(huán)比分別漲24.8%、漲6.9%、漲5.4%；鴨梨環(huán)比基本持平。西瓜同比跌6.4%；香蕉、富士蘋果、菠蘿、巨峰葡萄、鴨梨同比分別漲33.0%、漲8.8%、漲6.9%、漲4.5%、漲2.9%。

（二）1—4月累計(jì)，我國水果進(jìn)口、出口量同比均增加。

當(dāng)前泰國榴蓮開始集中供應(yīng)，4月份，榴蓮進(jìn)口6.12萬噸，環(huán)比增2.7倍，同比減52.3%。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，4月份我國水果進(jìn)口量86.95萬噸，環(huán)比增12.2%，同比減5.8%；進(jìn)口額13.38億美元，環(huán)比增31.4%，同比減21.0%。水果出口量46.31萬噸，環(huán)比減20.7%，同比增9.3%；出口額6.12億美元，環(huán)比減16.7%，同比增9.7%。1—4月累計(jì)，我國水果進(jìn)口量329.64萬噸，同比增3.8%，進(jìn)口額62.33億美元，同比減10.1%；出口量209.04萬噸，同比增12.6%，出口額26.62億美元，同比增12.8%。

（三）預(yù)計(jì)近期水果價(jià)格季節(jié)性下跌。

隨著時(shí)令水果上市量進(jìn)一步增大，水果供應(yīng)量和多樣性將達(dá)到年內(nèi)高峰，價(jià)格呈季節(jié)性下跌趨勢。分品種看，西瓜作為夏季主要消暑水果，上市量持續(xù)增加，西北產(chǎn)區(qū)西瓜及部分產(chǎn)區(qū)二茬瓜將陸續(xù)供應(yīng)市場，預(yù)計(jì)后期價(jià)格繼續(xù)下跌；今年全國荔枝主產(chǎn)區(qū)光照充足，品種成花良好，中晚熟品種桂味、糯米糍、雞嘴荔、黑葉、懷枝等平均成花率88.5%，比去年高58個(gè)百分點(diǎn)，大量上市后價(jià)格下跌。葡萄、芒果、杏、桃、甜瓜等夏季鮮果大量上市，預(yù)計(jì)價(jià)格下跌。