中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)區(qū)域分布廣泛，各地依托自身資源稟賦和消費(fèi)需求形成了鮮明的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)。華東地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、消費(fèi)能力強(qiáng)，成為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的核心區(qū)域；華南地區(qū)憑借餐飲業(yè)發(fā)達(dá)和出口優(yōu)勢(shì)，主打粵式點(diǎn)心和海鮮預(yù)制菜；華北地區(qū)消費(fèi)水平高，冷鏈物流發(fā)達(dá)，推動(dòng)速凍面點(diǎn)和即食餐快速發(fā)展；華中地區(qū)農(nóng)業(yè)資源豐富，食品加工業(yè)發(fā)達(dá)，地方特色預(yù)制菜逐步興起；西南地區(qū)以川味預(yù)制菜和火鍋食材為特色，市場(chǎng)需求旺盛；東北地區(qū)農(nóng)業(yè)資源豐富，食品加工業(yè)基礎(chǔ)好，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展；西北地區(qū)雖起步較晚，但地方特色預(yù)制菜潛力巨大。龍頭企業(yè)如安井食品、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、三全食品等在各區(qū)域占據(jù)主導(dǎo)地位，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展。