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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2016-2022年中國(guó)食品行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告
第一章 國(guó)際食品行業(yè)發(fā)展分析
1.1 全球食品行業(yè)發(fā)展綜述
1.1.1 世界食品價(jià)格走勢(shì)
1.1.2 世界糧食供給威脅
1.1.3 全球食品浪費(fèi)嚴(yán)重
1.1.4 全球食品行業(yè)趨勢(shì)
1.2 美國(guó)
1.2.1 食品行業(yè)并購動(dòng)態(tài)
1.2.2 食品價(jià)格指數(shù)走勢(shì)
1.2.3 食品企業(yè)注冊(cè)新規(guī)
1.2.4 食品安全體系分析
1.3 法國(guó)
1.3.1 法國(guó)飲食文化簡(jiǎn)介
1.3.2 法國(guó)肉制品貿(mào)易
1.3.3 綠色食品消費(fèi)增長(zhǎng)
1.3.4 法國(guó)生態(tài)食品發(fā)展
1.4 英國(guó)
1.4.1 英國(guó)對(duì)華食品出口規(guī)模
1.4.2 英國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)情況
1.4.3 英國(guó)食品操作新規(guī)發(fā)布
1.4.4 英國(guó)加強(qiáng)食品飲料出口
1.4.5 英國(guó)食品浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重
1.5 俄羅斯
1.5.1 俄羅斯食品供給情況
1.5.2 俄羅斯食品價(jià)格失控
1.5.3 俄羅斯家庭食品消費(fèi)
1.5.4 擴(kuò)大歐洲食品進(jìn)口禁令
1.5.5 俄羅斯食品準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)
1.6 世界其他國(guó)家及地區(qū)
1.6.1 部分地區(qū)食品進(jìn)口政策
1.6.2 日本照護(hù)食品市場(chǎng)規(guī)模
1.6.3 泰國(guó)食品出口形勢(shì)向好
1.6.4 國(guó)際企業(yè)爭(zhēng)奪非洲市場(chǎng)
第二章 中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展環(huán)境
2.1 政策（Political）環(huán)境
2.1.1 食品藥品監(jiān)督管理總局成立
2.1.2 食品安全法修訂
2.1.3 加大糧食生產(chǎn)補(bǔ)貼力度
2.1.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)整合
2.1.5 推動(dòng)?jì)胗變耗谭燮髽I(yè)整合
2.2 經(jīng)濟(jì)（Economic）環(huán)境
2.2.1 國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值
2.2.2 農(nóng)業(yè)產(chǎn)品產(chǎn)量
2.2.3 工業(yè)運(yùn)行情況
2.2.4 固定資產(chǎn)投資
2.3 社會(huì)（Social）環(huán)境
2.3.1 人口數(shù)量及就業(yè)人口
2.3.2 城鄉(xiāng)居民收入
2.3.3 居民消費(fèi)價(jià)格變動(dòng)
2.3.4 居民恩格爾系數(shù)
2.4 技術(shù)（Technological）環(huán)境
2.4.1 生物技術(shù)的應(yīng)用
2.4.2 萃取技術(shù)的應(yīng)用
2.4.3 小分子技術(shù)的應(yīng)用
2.4.4 其他高新技術(shù)的應(yīng)用
第三章 2013-2015年中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展分析
3.1 中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展概況
3.1.1 中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展回顧
3.1.2 中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
3.1.3 中國(guó)食品工業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)
3.2 2013-2015年中國(guó)食品工業(yè)運(yùn)行分析
3.2.1 行業(yè)發(fā)展規(guī)模
3.2.2 主要產(chǎn)品產(chǎn)量
3.2.3 區(qū)域發(fā)展格局
3.2.4 行業(yè)投資規(guī)模
3.3 中國(guó)食品行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式分析
3.3.1 規(guī)模發(fā)展型
3.3.2 價(jià)值引領(lǐng)型
3.3.3 外力助推型
3.4 中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)及發(fā)展策略
3.4.1 食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度低
3.4.2 運(yùn)用高新技術(shù)
3.4.3 培養(yǎng)專業(yè)人才
3.4.4 創(chuàng)新產(chǎn)品生產(chǎn)
3.4.5 轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式
3.4.6 建立現(xiàn)代化商業(yè)制度
第四章 2013-2015年中國(guó)食品市場(chǎng)發(fā)展分析
4.1 2013-2015年中國(guó)食品市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)
4.1.1 食品價(jià)格走勢(shì)分析
4.1.2 重點(diǎn)城市食品價(jià)格
4.1.3 食品價(jià)格上漲成因
4.1.4 食品價(jià)格維穩(wěn)建議
4.2 2013-2015年中國(guó)食品貿(mào)易分析
4.2.1 食品進(jìn)出口規(guī)模
4.2.2 食品進(jìn)出口格局
4.2.3 進(jìn)口食品質(zhì)量安全
4.2.4 食品進(jìn)出口現(xiàn)狀特征
4.2.5 部分國(guó)家食品貿(mào)易壁壘
4.2.6 食品貿(mào)易壁壘應(yīng)對(duì)措施
4.3 2013-2015年國(guó)內(nèi)進(jìn)口食品市場(chǎng)分析
4.3.1 進(jìn)口食品市場(chǎng)表現(xiàn)
4.3.2 進(jìn)口食品發(fā)展特征
4.3.3 相關(guān)企業(yè)發(fā)展建議
4.3.4 進(jìn)口食品市場(chǎng)前景
4.4 中國(guó)食品市場(chǎng)未來新熱點(diǎn)
4.4.1 新科技促進(jìn)功能食品發(fā)展
4.4.2 兒童食品市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿?
4.4.3 營(yíng)養(yǎng)保健品市場(chǎng)發(fā)展空間
第五章 中國(guó)食品行業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
5.1 2013-2015年全國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量分析
5.1.1 2013-2015年全國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量趨勢(shì)
5.1.2 2013年全國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量情況
5.1.3 2014年全國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量情況
5.1.4 2015年全國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量情況
5.1.5 2015年鮮、冷藏肉產(chǎn)量分布情況
5.2 2013-2015年全國(guó)乳制品產(chǎn)量分析
5.2.1 2013-2015年全國(guó)乳制品產(chǎn)量趨勢(shì)
5.2.2 2013年全國(guó)乳制品產(chǎn)量情況
5.2.3 2014年全國(guó)乳制品產(chǎn)量情況
5.2.4 2015年全國(guó)乳制品產(chǎn)量情況
5.2.5 2015年乳制品產(chǎn)量分布情況
5.3 2013-2015年全國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量分析
5.3.1 2013-2015年全國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量趨勢(shì)
5.3.2 2013年全國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量情況
5.3.3 2014年全國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量情況
5.3.4 2015年全國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量情況
5.3.5 2015年精制食用植物油產(chǎn)量分布情況
5.4 2013-2015年全國(guó)方便面產(chǎn)量分析
5.4.1 2013-2015年全國(guó)方便面產(chǎn)量趨勢(shì)
5.4.2 2013年全國(guó)方便面產(chǎn)量情況
5.4.3 2014年全國(guó)方便面產(chǎn)量情況
5.4.4 2015年全國(guó)方便面產(chǎn)量情況
5.4.5 2015年方便面產(chǎn)量分布情況
5.5 2013-2015年全國(guó)軟飲料產(chǎn)量分析
5.5.1 2013-2015年全國(guó)軟飲料產(chǎn)量趨勢(shì)
5.5.2 2013年全國(guó)軟飲料產(chǎn)量情況
5.5.3 2014年全國(guó)軟飲料產(chǎn)量情況
5.5.4 2015年全國(guó)軟飲料產(chǎn)量情況
5.5.5 2015年軟飲料產(chǎn)量分布情況
第六章 中國(guó)食品制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況分析
6.1 中國(guó)食品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模
6.1.1 2011-2015年食品制造業(yè)銷售規(guī)模
6.1.2 2011-2015年食品制造業(yè)利潤(rùn)規(guī)模
6.1.3 2011-2015年食品制造業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
6.2 中國(guó)食品制造行業(yè)盈利能力指標(biāo)分析
6.2.1 2011-2015年食品制造業(yè)虧損面
6.2.2 2011-2015年食品制造業(yè)銷售毛利率
6.2.3 2011-2015年食品制造業(yè)成本費(fèi)用利潤(rùn)率
6.2.4 2011-2015年食品制造業(yè)銷售利潤(rùn)率
6.3 中國(guó)食品制造行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力指標(biāo)分析
6.3.1 2011-2015年食品制造業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率
6.3.2 2011-2015年食品制造業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
6.3.3 2011-2015年食品制造業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率
6.4 中國(guó)食品制造行業(yè)償債能力指標(biāo)分析
6.4.1 2011-2015年食品制造業(yè)資產(chǎn)負(fù)債率
6.4.2 2011-2015年食品制造業(yè)利息保障倍數(shù)
6.5 中國(guó)食品制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評(píng)價(jià)
6.5.1 食品制造業(yè)財(cái)務(wù)狀況綜合評(píng)價(jià)
6.5.2 影響食品制造業(yè)財(cái)務(wù)狀況的經(jīng)濟(jì)因素分析
第七章 2013-2015年中國(guó)食品行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析
7.1 肉制品
7.1.1 肉制品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)
7.1.2 居民消費(fèi)及結(jié)構(gòu)
7.1.3 價(jià)格走勢(shì)分析
7.1.4 肉制品進(jìn)出口規(guī)模
7.2 乳制品
7.2.1 乳品行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)
7.2.2 乳品行業(yè)運(yùn)行分析
7.2.3 乳制品價(jià)格動(dòng)態(tài)
7.2.4 乳企海外投資動(dòng)態(tài)
7.2.5 行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
7.2.6 乳品進(jìn)出口規(guī)模
7.2.7 重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)分析
7.3 食用油
7.3.1 全球市場(chǎng)產(chǎn)銷情況
7.3.2 中國(guó)市場(chǎng)供需分析
7.3.3 市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析
7.3.4 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
7.3.5 行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)
7.4 調(diào)味品
7.4.1 行業(yè)運(yùn)行分析
7.4.2 市場(chǎng)消費(fèi)規(guī)模
7.4.3 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局
7.4.4 市場(chǎng)集中度分析
7.5 方便食品
7.5.1 行業(yè)運(yùn)行分析
7.5.2 速凍食品產(chǎn)量規(guī)模
7.5.3 方便面市場(chǎng)格局分析
7.5.4 罐頭食品產(chǎn)能分布
7.5.5 飲料行業(yè)市場(chǎng)格局
7.6 綠色食品
7.6.1 綠色食品標(biāo)準(zhǔn)體系
7.6.2 綠色食品認(rèn)證情況
7.6.3 綠色食品營(yíng)銷渠道分析
7.6.4 我國(guó)綠色食品SWOT分析
7.6.5 中國(guó)有機(jī)食品市場(chǎng)規(guī)模
第八章 2013-2015年中國(guó)食品電商行業(yè)發(fā)展分析
8.1 2013-2015年食品電商市場(chǎng)分析
8.1.1 食品網(wǎng)購市場(chǎng)交易
8.1.2 食品電商消費(fèi)群體
8.1.3 食品電商商業(yè)模式
8.1.4 食品電商參與主體
8.2 2013-2015年中國(guó)生鮮食品電商發(fā)展分析
8.2.1 生鮮電商發(fā)展歷程
8.2.2 生鮮電商交易規(guī)模
8.2.3 生鮮電商企業(yè)格局
8.2.4 生鮮電商投資方向
8.2.5 生鮮電商發(fā)展方式
8.3 食品電商重點(diǎn)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)分析
8.3.1 一號(hào)店
8.3.2 順豐優(yōu)選
8.3.3 中糧我買網(wǎng)
8.3.4 沱沱工社
8.3.5 本來生活
8.4 食品電商行業(yè)困境解析及發(fā)展前景
8.4.1 產(chǎn)品質(zhì)量難保證
8.4.2 食品電商監(jiān)管困難
8.4.3 加強(qiáng)食品電商監(jiān)管對(duì)策
8.4.4 行業(yè)未來熱點(diǎn)解析
第九章 2013-2015年中國(guó)食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
9.1 食品機(jī)械
9.1.1 行業(yè)發(fā)展綜述
9.1.2 行業(yè)發(fā)展成就
9.1.3 行業(yè)發(fā)展目標(biāo)
9.1.4 信息化發(fā)展方向
9.1.5 產(chǎn)品發(fā)展方向
9.1.6 未來發(fā)展趨勢(shì)
9.2 食品物流
9.2.1 食品行業(yè)物流成本分析
9.2.2 食品冷鏈物流發(fā)展現(xiàn)狀
9.2.3 食品冷鏈物流相關(guān)政策
9.2.4 我國(guó)食品物流存在的問題
9.2.5 食品物流發(fā)展應(yīng)對(duì)措施
9.3 食品添加劑
9.3.1 全球食品添加劑市場(chǎng)簡(jiǎn)述
9.3.2 食品添加劑行業(yè)運(yùn)行情況
9.3.3 食品添加劑使用法規(guī)
9.3.4 行業(yè)未來重點(diǎn)發(fā)展產(chǎn)品
9.4 餐飲行業(yè)
9.4.1 行業(yè)收入規(guī)模
9.4.2 區(qū)域市場(chǎng)分析
9.4.3 行業(yè)運(yùn)營(yíng)模式
9.4.4 行業(yè)前景預(yù)測(cè)
9.4.5 行業(yè)轉(zhuǎn)型方向
第十章 2013-2015食品行業(yè)重點(diǎn)上市公司分析
10.1 中糧屯河股份有限公司
10.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
10.1.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
10.1.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
10.1.4 財(cái)務(wù)狀況分析
10.1.5 未來前景展望
10.2 河南雙匯投資發(fā)展股份有限公司
10.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
10.2.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
10.2.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
10.2.4 財(cái)務(wù)狀況分析
10.2.5 未來前景展望
10.3 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司
10.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
10.3.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
10.3.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
10.3.4 財(cái)務(wù)狀況分析
10.3.5 未來前景展望
10.4 三全食品股份有限公司
10.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
10.4.2 經(jīng)營(yíng)效益分析
10.4.3 業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)分析
10.4.4 財(cái)務(wù)狀況分析
10.4.5 未來前景展望
10.5 上市公司財(cái)務(wù)比較分析
10.5.1 盈利能力分析
10.5.2 成長(zhǎng)能力分析
10.5.3 營(yíng)運(yùn)能力分析
10.5.4 償債能力分析
第十一章 2016-2022年中國(guó)食品行業(yè)前景預(yù)測(cè)
11.1 中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
11.1.1 行業(yè)“價(jià)值驅(qū)動(dòng)”趨勢(shì)
11.1.2 食品消費(fèi)出現(xiàn)分化
11.1.3 電商重構(gòu)食品行業(yè)
11.1.4 行業(yè)面臨全面轉(zhuǎn)型
11.1.5 細(xì)分領(lǐng)域存在整合機(jī)遇
11.2 中國(guó)食品市場(chǎng)未來新熱點(diǎn)
11.2.1 飲料行業(yè)求新求變
11.2.2 乳品市場(chǎng)高端市場(chǎng)發(fā)力
11.2.3 休閑食品行業(yè)前景
11.2.4 進(jìn)口食品市場(chǎng)前景良好
11.2.5 新科技促進(jìn)功能食品發(fā)展
11.2.6 兒童食品市場(chǎng)發(fā)展空間
11.3 食品工業(yè)“十三五”發(fā)展展望
11.3.1 “十三五”發(fā)展預(yù)測(cè)
11.3.2 “十三五”發(fā)展方向
11.3.3 “十三五”發(fā)展目標(biāo)
11.4 2016-2022年中國(guó)食品制造行業(yè)預(yù)測(cè)分析
11.4.1 中國(guó)食品制造行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
11.4.2 2016-2022年中國(guó)食品制造行業(yè)銷售收入預(yù)測(cè)
11.4.3 2016-2022年中國(guó)食品制造行業(yè)利潤(rùn)總額預(yù)測(cè)
圖表目錄
圖表1 2013-2016年全球食品價(jià)格指數(shù)
圖表2 2015-2016年全球主要品類食品價(jià)格指數(shù)
圖表3 2010-2016年糧農(nóng)組織食品價(jià)格指數(shù)（按產(chǎn)品分類）
圖表4 2002-2012年世界主要肉類生產(chǎn)國(guó)在國(guó)際出口市場(chǎng)上占有份額
圖表5 2002-2013年法國(guó)肉類進(jìn)出口貿(mào)易額
圖表6 2002-2012年法國(guó)與各貿(mào)易伙伴國(guó)肉類產(chǎn)品貿(mào)易順差額變動(dòng)
圖表7 日本照護(hù)食品市場(chǎng)趨勢(shì)
圖表8 2011-2015年國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值及增速
圖表9 2011-2015年糧食產(chǎn)量
圖表10 2011-2015年全部工業(yè)增加值及增速
圖表11 2011-2015年全社會(huì)固定資產(chǎn)投資規(guī)模
圖表12 2015年按領(lǐng)域分固定資產(chǎn)投資及占比
圖表13 2015年年末人口數(shù)及構(gòu)成
圖表14 2011-2015年城鎮(zhèn)新增就業(yè)人數(shù)
圖表15 2011-2015年全國(guó)居民人均可支配收入及其增速
圖表16 2015年全國(guó)居民人均消費(fèi)支出及其構(gòu)成
圖表17 2015年居民消費(fèi)價(jià)格月度漲跌幅度
圖表18 2015年居民消費(fèi)價(jià)格漲跌幅度（分類別）
圖表19 2013年食品工業(yè)增加值月度增速
圖表20 2014年食品工業(yè)月度增加值增速
圖表21 2014年食品工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量
圖表22 2014年分地區(qū)食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)效益
圖表23 2013年食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資規(guī)模
圖表24 2014年食品工業(yè)固定資產(chǎn)投資規(guī)模
圖表25 2016年50個(gè)城市主要食品平均價(jià)格變動(dòng)情況
圖表26 2005-2014年我國(guó)進(jìn)口食品貿(mào)易額
圖表27 2015年全國(guó)食品行業(yè)月度進(jìn)口額及增速
圖表28 2015年全國(guó)食品行業(yè)月度出口額及增速
圖表29 2014年我國(guó)進(jìn)口食品來源地
圖表30 2014年我國(guó)進(jìn)口食品種類
圖表31 2014年我國(guó)進(jìn)口食品進(jìn)口口岸
圖表32 2013-2015年全國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量趨勢(shì)圖
圖表33 2013年全國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表34 2013年主要省份鮮、冷藏肉產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比重情況
圖表35 2014年全國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表36 2014年主要省份鮮、冷藏肉產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比重情況
圖表37 2015年全國(guó)鮮、冷藏肉產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表38 2015年主要省份鮮、冷藏肉產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比重情況
圖表39 2015年鮮、冷藏肉產(chǎn)量集中程度示意圖
圖表40 2013-2015年全國(guó)乳制品產(chǎn)量趨勢(shì)圖
圖表41 2013年全國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表42 2013年主要省份乳制品產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比重情況
圖表43 2014年全國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表44 2014年主要省份乳制品產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比重情況
圖表45 2015年全國(guó)乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表46 2015年主要省份乳制品產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比重情況
圖表47 2015年乳制品產(chǎn)量集中程度示意圖
圖表48 2013-2015年全國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量趨勢(shì)圖
圖表49 2013年全國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表50 2013年主要省份精制食用植物油產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比重情況
圖表51 2014年全國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表52 2014年主要省份精制食用植物油產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比重情況
圖表53 2015年全國(guó)精制食用植物油產(chǎn)量數(shù)據(jù)
圖表54 2015年主要省份精制食用植物油產(chǎn)量占全國(guó)產(chǎn)量比重情況 |
