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報告簡介
報告目錄
2016-2022年中國乳制品行業(yè)規(guī)�，F(xiàn)狀調研及供需格局分析報告
第一章 乳制品概述
1.1 乳及乳制品
1.1.1 乳與乳制品簡介
1.1.2 乳與乳制品的分類
1.1.3 乳與乳制品的營養(yǎng)價值
1.2 幾種與日常生活緊密聯(lián)系的乳品
1.2.1 無抗奶
1.2.2 有抗奶
1.2.3 巴氏奶
1.2.4 復原乳
1.2.5 酸奶
1.3 乳制品行業(yè)在國民經(jīng)濟中的地位
1.3.1 行業(yè)政策定位
1.3.2 對國民經(jīng)濟貢獻程度
1.3.3 對相關行業(yè)影響程度
第二章 2012-2015年國際乳制品行業(yè)分析
2.1 2012-2015年國際乳制品行業(yè)整體概況
2.1.1 全球乳業(yè)運行情況
2.1.2 全球牛奶供需形勢
2.1.3 全球乳制品價格走勢
2.1.4 部分地區(qū)乳業(yè)發(fā)展模式
2.1.5 主要發(fā)達國家奶業(yè)政策
2.1.6 全球乳制品消費趨勢
2.2 各大洲乳制品行業(yè)發(fā)展狀況
2.2.1 各大洲乳業(yè)競爭力比較
2.2.2 歐盟原料奶產(chǎn)量規(guī)模
2.2.3 歐盟取消生產(chǎn)配額制
2.2.4 亞洲乳制品行業(yè)發(fā)展空間
2.3 美國
2.3.1 奶品產(chǎn)銷情況
2.3.2 產(chǎn)品出口規(guī)模
2.3.3 行業(yè)集中度高
2.3.4 奶業(yè)經(jīng)營模式分析
2.3.5 奶品質量檢驗制度
2.3.6 乳制品安全監(jiān)管措施
2.4 澳大利亞
2.4.1 乳業(yè)區(qū)域布局
2.4.2 原料奶產(chǎn)量規(guī)模
2.4.3 產(chǎn)品出口規(guī)模
2.4.4 乳品消費情況
2.4.5 行業(yè)監(jiān)管措施
2.5 新西蘭
2.5.1 新西蘭牛奶產(chǎn)量規(guī)模
2.5.2 新西蘭乳制品行業(yè)優(yōu)勢
2.5.3 新西蘭對乳制品的監(jiān)管
2.5.4 乳制品出口申報規(guī)定
2.5.5 乳制品行業(yè)的發(fā)展經(jīng)驗
2.5.6 新西蘭乳業(yè)的發(fā)展趨勢
2.6 印度
2.6.1 印度乳業(yè)發(fā)展成因
2.6.2 乳品合作社模式
2.6.3 推行乳業(yè)綜合發(fā)展計劃
2.6.4 延長中國乳品進口禁令
2.7 阿根廷
2.7.1 阿根廷乳品行業(yè)發(fā)展綜述
2.7.2 阿根廷乳品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
2.7.3 阿根廷乳制品對華出口貿(mào)易
2.7.4 阿根廷未來牛奶產(chǎn)量預測
2.8 其他國家
2.8.1 荷蘭
2.8.2 法國
2.8.3 德國
2.8.4 俄羅斯
2.8.5 越南
第三章 2012-2015年中國乳制品行業(yè)分析
3.1 2012-2015年中國奶業(yè)發(fā)展分析
3.1.1 行業(yè)國際地位
3.1.2 2013年行業(yè)狀況
3.1.3 2014年行業(yè)分析
3.1.4 2015年行業(yè)現(xiàn)狀
3.1.5 行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)
3.1.6 行業(yè)發(fā)展建議
3.1.7 行業(yè)發(fā)展趨勢
3.2 2012-2015年中國乳制品行業(yè)發(fā)展綜述
3.2.1 行業(yè)發(fā)展簡史
3.2.2 工業(yè)結構分析
3.2.3 行業(yè)運行特點
3.2.4 市場集中度分析
3.2.5 產(chǎn)品差別化分析
3.3 2012-2015年中國乳制品行業(yè)運行分析
3.3.1 2012年行業(yè)發(fā)展回顧
3.3.2 2013年行業(yè)發(fā)展狀況
3.3.3 2014年行業(yè)發(fā)展分析
3.3.4 2015年行業(yè)運行現(xiàn)狀
3.4 2012-2015年中國乳制品行業(yè)景氣走勢分析
3.4.1 2012年行業(yè)景氣走勢
3.4.2 2013年行業(yè)景氣走勢
3.4.3 2014年行業(yè)景氣走勢
3.4.4 2015年行業(yè)景氣走勢
3.5 中國乳制品行業(yè)品牌發(fā)展分析
3.5.1 主要乳制品企業(yè)品牌現(xiàn)狀
3.5.2 乳制品品牌價值及市場定位分析
3.5.3 乳制品品牌市場現(xiàn)狀及影響因素
3.5.4 提升乳制品品牌價值的途徑
3.6 中國乳業(yè)發(fā)展中存在的問題
3.6.1 行業(yè)存在的差距
3.6.2 行業(yè)發(fā)展中的問題
3.6.3 行業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)
3.7 中國乳制品行業(yè)發(fā)展策略分析
3.7.1 積極開展技術創(chuàng)新
3.7.2 改善產(chǎn)品質量安全
3.7.3 豐富產(chǎn)品結構
3.7.4 深入開發(fā)國內(nèi)外市場
3.7.5 規(guī)范外資監(jiān)管
3.7.6 加強原材料基地建設
3.7.7 實行兼并重組戰(zhàn)略
3.7.8 區(qū)域型企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略
第四章 中國液體乳及乳制品制造行業(yè)財務狀況
4.1 2011-2015年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)經(jīng)濟規(guī)模
4.1.1 行業(yè)銷售規(guī)模
4.1.2 行業(yè)利潤規(guī)模
4.1.3 行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模
4.2 2011-2015年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)盈利能力指標分析
4.2.1 行業(yè)虧損面
4.2.2 行業(yè)銷售毛利率
4.2.3 行業(yè)成本費用利潤率
4.2.4 行業(yè)銷售利潤率
4.3 2011-2015年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)營運能力指標分析
4.3.1 行業(yè)應收賬款周轉率
4.3.2 行業(yè)流動資產(chǎn)周轉率
4.3.3 行業(yè)總資產(chǎn)周轉率
4.4 2011-2015年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)償債能力指標分析
4.4.1 行業(yè)資產(chǎn)負債率
4.4.2 行業(yè)利息保障倍數(shù)
4.5 中國液體乳及乳制品制造行業(yè)財務狀況綜合評價
4.5.1 行業(yè)財務狀況綜合評價
4.5.2 影響行業(yè)財務狀況的經(jīng)濟因素分析
第五章 2013-2015年乳制品產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
5.1 2013年-2015年全國及主要省份乳制品產(chǎn)量分析
5.1.1 2013年產(chǎn)量分析
5.1.2 2014年產(chǎn)量分析
5.1.3 2015年產(chǎn)量分析
5.2 2013年-2015年全國及主要省份液體乳產(chǎn)量分析
5.2.1 2013年產(chǎn)量分析
5.2.2 2014年產(chǎn)量分析
5.2.3 2015年產(chǎn)量分析
第六章 2012-2015年乳制品消費分析
6.1 中國乳制品市場消費調查分析
6.1.1 消費者基本情況
6.1.2 乳制品消費情況
6.1.3 乳制品消費傾向
6.1.4 乳制品消費信心
6.1.5 乳制品有關信息的獲取
6.2 中國乳制品市場消費狀況
6.2.1 我國乳制品消費發(fā)展階段
6.2.2 乳制品消費市場現(xiàn)狀
6.2.3 推動乳制品消費習慣的轉變
6.2.4 乳業(yè)供需總量及結構淺析
6.3 影響中國乳類需求的重要因素
6.3.1 收入增長
6.3.2 城市化進程
6.3.3 人均消費結構
6.3.4 市場細化和宏觀政策
6.4 乳制品消費趨勢預測
6.4.1 未來推動乳制品消費增長的因素
6.4.2 鮮奶消費總量展望
6.4.3 酸奶消費增長空間分析
6.4.4 奶粉市場消費趨勢分析
第七章 2012-2015年液態(tài)乳發(fā)展分析
7.1 中國液態(tài)乳市場分析
7.1.1 液態(tài)乳市場發(fā)展態(tài)勢
7.1.2 液態(tài)奶產(chǎn)量規(guī)模
7.1.3 液態(tài)乳市場格局
7.1.4 外資擴張中國市場
7.1.5 液態(tài)乳消費者分析
7.1.6 消費者滿意度情況
7.2 超高溫滅菌奶/UHT奶/常溫奶
7.2.1 超高溫滅菌奶概述
7.2.2 常溫奶占市場主流
7.2.3 常溫奶消費市場分析
7.2.4 常溫奶市場競爭格局
7.3 巴氏奶
7.3.1 巴氏奶市場概述
7.3.2 巴氏奶市場消費規(guī)模
7.3.3 企業(yè)布局巴氏奶市場
7.3.4 行業(yè)扶持政策將出臺
7.3.5 巴氏奶市場發(fā)展趨勢
7.3.6 企業(yè)發(fā)展對策分析
7.3.7 巴氏奶市場發(fā)展建議
7.4 液態(tài)奶市場競爭分析
7.4.1 液態(tài)奶市場競爭態(tài)勢
7.4.2 液態(tài)奶企業(yè)贏利能力
7.4.3 企業(yè)發(fā)展策略選擇
7.4.4 行業(yè)面臨的機遇和挑戰(zhàn)
7.5 液態(tài)乳發(fā)展趨勢分析
7.5.1 產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品格局
7.5.2 生產(chǎn)技術趨勢
7.5.3 產(chǎn)品多樣化趨勢
第八章 2012-2015年奶粉市場發(fā)展分析
8.1 2012-2015年中國奶粉市場發(fā)展綜述
8.1.1 行業(yè)SWOT分析
8.1.2 市場發(fā)展現(xiàn)狀
8.1.3 奶粉市場產(chǎn)能
8.1.4 居民奶粉消費
8.1.5 市場品牌格局
8.1.6 嬰幼兒奶粉市場
8.1.7 羊奶粉行業(yè)起步
8.2 2012-2015年奶粉市場價格分析
8.2.1 奶粉價格結構
8.2.2 奶粉價格虛高
8.2.3 價格走勢及預測
8.2.4 低價奶粉上市
8.3 2012-2015年中國奶粉進口分析
8.3.1 嬰幼兒奶粉進口規(guī)模
8.3.2 嬰幼兒奶粉進口地區(qū)
8.3.3 奶粉進口政策規(guī)章
8.3.4 規(guī)范進口市場措施
8.4 中國奶粉行業(yè)存在的問題及發(fā)展對策
8.4.1 我國奶粉行業(yè)問題分析
8.4.2 奶源建設是關鍵
8.4.3 國產(chǎn)奶粉面臨的困境及對策
8.4.4 國產(chǎn)奶粉行業(yè)急需重整
8.4.5 中小乳企市場運作策略
第九章 2012-2015年奶酪、酸奶、冰淇淋市場分析
9.1 奶酪
9.1.1 奶酪相關介紹
9.1.2 奶酪市場消費分析
9.1.3 奶酪行業(yè)發(fā)展時機
9.1.4 奶酪市場影響因素
9.1.5 奶酪市場機會與風險
9.2 酸奶
9.2.1 酸奶市場發(fā)展特征
9.2.2 酸奶市場消費規(guī)模
9.2.3 酸奶市場品牌格局
9.2.4 功能性酸奶受青睞
9.2.5 常溫酸奶發(fā)展勢頭
9.2.6 酸奶市場有待規(guī)范
9.2.7 酸奶市場存在的問題
9.2.8 酸奶市場前景預測
9.3 冰淇淋
9.3.1 冰淇淋市場發(fā)展規(guī)模
9.3.2 冰淇淋市場發(fā)展條件
9.3.3 外企布局冰淇淋市場
9.3.4 冰淇淋市場高端化趨勢
9.3.5 冰淇淋市場發(fā)展前景
第十章 2012-2015年主要地區(qū)乳制品行業(yè)分析
10.1 內(nèi)蒙古
10.1.1 實現(xiàn)規(guī)�；B(yǎng)殖
10.1.2 行業(yè)轉型升級發(fā)展
10.1.3 成立技術研究院
10.1.4 行業(yè)發(fā)展制約因素
10.1.5 提高行業(yè)競爭力策略
10.1.6 行業(yè)未來布局規(guī)劃
10.2 黑龍江
10.2.1 在全國的地位
10.2.2 行業(yè)發(fā)展成就
10.2.3 行業(yè)發(fā)展優(yōu)勢
10.2.4 行業(yè)制約因素
10.2.5 開展責任險試點
10.2.6 乳業(yè)發(fā)展對策
10.2.7 未來發(fā)展目標
10.3 陜西
10.3.1 行業(yè)發(fā)展規(guī)模
10.3.2 羊奶市場規(guī)模
10.3.3 奶業(yè)存在的問題
10.3.4 奶業(yè)發(fā)展策略
10.3.5 行業(yè)前景展望
10.4 寧夏
10.4.1 奶業(yè)扶持政策
10.4.2 行業(yè)問題與對策
10.4.3 品牌建設建議
10.5 河北
10.5.1 乳制品行業(yè)發(fā)展規(guī)模
10.5.2 奶業(yè)區(qū)域集中度分析
10.5.3 企業(yè)誠信體系建設
10.5.4 行業(yè)結構亟需調整
10.6 其它地區(qū)
10.6.1 山東省
10.6.2 重慶市
10.6.3 廣東省
10.6.4 山西省
10.6.5 青海省
第十一章 2012-2015年乳制品進出口分析
11.1 2012-2015年中國乳制品進出口貿(mào)易綜述
11.1.1 我國乳制品進出口貿(mào)易狀況
11.1.2 我國乳制品進口主要特點
11.1.3 我國乳制品進口激增的原因
11.1.4 中國乳制品進口帶來的問題
11.1.5 進口乳制品沖擊下國產(chǎn)乳制品優(yōu)劣勢分析
11.1.6 我國乳制品國際貿(mào)易的影響因素分析
11.1.7 我國乳制品進出口貿(mào)易健康發(fā)展的對策
11.2 2012-2015年中國乳制品進出口概況
11.2.1 2012年乳制品進出口狀況
11.2.2 2013年乳制品進出口分析
11.2.3 2014年乳制品進出口狀況
11.2.4 2015年乳制品行業(yè)進出口現(xiàn)狀
11.3 2013-2015年中國未濃縮及未加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口數(shù)據(jù)分析
11.3.1 進出口總量數(shù)據(jù)分析
11.3.2 主要貿(mào)易國進出口情況分析
11.3.3 主要省市進出口情況分析
11.4 2013-2015年中國濃縮、加糖或其他甜物質的乳及奶油進出口數(shù)據(jù)分析
11.4.1 進出口總量數(shù)據(jù)分析
11.4.2 主要貿(mào)易國進出口情況分析
11.4.3 主要省市進出口情況分析
11.5 2013-2015年中國酪乳、結塊的乳及奶油、乳酸、酸乳酒及其發(fā)酵或酸化的乳和奶油進出口數(shù)據(jù)分析
11.5.1 進出口總量數(shù)據(jù)分析
11.5.2 主要貿(mào)易國進出口情況分析
11.5.3 主要省市進出口情況分析
11.6 2013-2015年中國乳清；不論是否濃縮，加糖或其他甜物質；其他品目未列名的含天然乳進出口數(shù)據(jù)分析
11.6.1 進出口總量數(shù)據(jù)分析
11.6.2 主要貿(mào)易國進出口情況分析
11.6.3 主要省市進出口情況分析
11.7 2013-2015年中國黃油及其他從乳提取的脂和油；乳醬進出口數(shù)據(jù)分析
11.7.1 進出口總量數(shù)據(jù)分析
11.7.2 主要貿(mào)易國進出口情況分析
11.7.3 主要省市進出口情況分析
11.8 2013-2015年中國乳酪及凝乳進出口數(shù)據(jù)分析
11.8.1 進出口總量數(shù)據(jù)分析
11.8.2 主要貿(mào)易國進出口情況分析
11.8.3 主要省市進出口情況分析
第十二章 2012-2015年乳制品營銷分析
12.1 乳品營銷概況
12.1.1 乳制品行業(yè)邁入價值營銷時代
12.1.2 我國乳企實現(xiàn)跨界營銷
12.1.3 我國乳制品領域首次掀起會員營銷
12.1.4 我國乳制品行業(yè)營銷新模式
12.2 乳制品營銷存在的問題及突圍
12.2.1 乳制品行業(yè)營銷面臨的十大問題
12.2.2 我國乳制品行業(yè)亟待解決的營銷問題
12.2.3 乳制品行業(yè)營銷的四大突圍
12.3 乳制品營銷策略分析
12.3.1 乳制品行業(yè)營銷十大法則
12.3.2 乳業(yè)促銷競爭策略
12.3.3 乳業(yè)價格之外的營銷策略
12.3.4 新常態(tài)下乳業(yè)營銷策略
12.3.5 中國乳制品行業(yè)營銷模式升級策略
12.4 中小型乳制品企業(yè)渠道及終端營銷對策
12.4.1 選擇適合自己的經(jīng)銷商
12.4.2 渠道選擇
12.4.3 推廣途徑
第十三章 2012-2015年乳制品質量安全問題分析
13.1 乳制品質量安全問題概況
13.1.1 近年全球乳品污染事件
13.1.2 乳品質量安全標準現(xiàn)狀
13.1.3 企業(yè)乳品安全保障措施
13.2 “三聚氰胺事件”分析
13.2.1 “三聚氰胺事件”造成的影響
13.2.2 “三聚氰胺事件”造成乳業(yè)危機
13.2.3 “三聚氰胺事件”反思
13.2.4 國家對乳制品行業(yè)的整頓整改情況
13.3 國際乳業(yè)質量管理經(jīng)驗及其啟示
13.3.1 國際乳業(yè)質量管理經(jīng)驗
13.3.2 我國與國際先進水平的差距
13.3.3 加強我國乳業(yè)質量管理的啟示
第十四章 2012-2015年乳制品包裝分析
14.1 乳品包裝概況
14.1.1 英國乳品包裝業(yè)的發(fā)展
14.1.2 中國乳品包裝狀況分析
14.1.3 中國乳品包裝安全質量狀況
14.1.4 影響我國乳品包裝的主要因素
14.1.5 中國乳品包裝亟待發(fā)展的幾個方面
14.1.6 乳品包裝業(yè)的發(fā)展對乳企意義深遠
14.2 液態(tài)乳包裝分析
14.2.1 液態(tài)乳的種類及對包裝的要求
14.2.2 我國液態(tài)乳軟包裝的現(xiàn)狀
14.2.3 液態(tài)乳軟包裝的低碳發(fā)展途徑
14.3 透析乳品包裝設計
14.3.1 我國乳制品包裝設計存在的主要問題
14.3.2 乳制品包裝設計要點
14.3.3 包裝設計展望
14.4 乳品包裝的前景與趨勢
14.4.1 歐美市場乳制品包裝的發(fā)展趨勢
14.4.2 中國乳制品包裝的發(fā)展方向
14.4.3 果粒乳品包裝的發(fā)展趨勢
14.4.4 無菌包裝在乳品業(yè)中的應用前景
第十五章 2012-2015年乳制品行業(yè)競爭分析
15.1 中國乳制品行業(yè)競爭總析
15.1.1 大型奶牛場模式空間較大
15.1.2 恒天然主導原料牛奶價格
15.1.3 高端乳品消費快速增長
15.1.4 行業(yè)競爭格局將復雜演變
15.1.5 行業(yè)國際化競合將提速
15.2 中國乳制品行業(yè)波特五力競爭分析
15.2.1 現(xiàn)有企業(yè)競爭能力
15.2.2 上游供應商
15.2.3 下游購買者
15.2.4 新進入者威脅
15.2.5 替代品威脅
15.3 影響中國乳制品國際競爭力的主要因素
15.3.1 乳業(yè)生產(chǎn)要素
15.3.2 相關產(chǎn)業(yè)和支持產(chǎn)業(yè)
15.3.3 企業(yè)的戰(zhàn)略、結構和競爭對手
15.3.4 機遇
15.3.5 政府
15.4 中國乳制品行業(yè)國際競爭力提升途徑
15.4.1 企業(yè)層面的對策
15.4.2 政府層面的對策
15.5 中國乳制品行業(yè)競爭戰(zhàn)略轉向
15.5.1 從注重戰(zhàn)術向關注戰(zhàn)略方向轉變
15.5.2 從價格戰(zhàn)向價值戰(zhàn)轉移
15.5.3 從渠道爭奪到消費者爭奪
15.5.4 從產(chǎn)品宣傳到營養(yǎng)教育
15.5.5 從爭奪市場到價值鏈建設
15.5.6 從大眾營銷到體驗營銷
15.6 中國乳制品企業(yè)競爭策略分析
15.6.1 品牌策略
15.6.2 產(chǎn)品策略
15.6.3 價格策略
15.6.4 渠道策略
15.6.5 推廣策略
第十六章 2012-2015年乳制品行業(yè)重點企業(yè)經(jīng)營狀況
16.1 中國蒙牛乳業(yè)有限公司
16.1.1 企業(yè)發(fā)展概況
16.1.2 2012年經(jīng)營狀況
16.1.3 2013年經(jīng)營狀況
16.1.4 2014年經(jīng)營狀況
16.2 內(nèi)蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司
16.2.1 企業(yè)發(fā)展概況
16.2.2 經(jīng)營效益分析
16.2.3 業(yè)務經(jīng)營分析
16.2.4 財務狀況分析
16.2.5 未來前景展望
16.3 光明乳業(yè)股份有限公司
16.3.1 企業(yè)發(fā)展概況
16.3.2 經(jīng)營效益分析
16.3.3 業(yè)務經(jīng)營分析
16.3.4 財務狀況分析
16.3.5 未來前景展望
16.4 北京三元食品股份有限公司
16.4.1 企業(yè)發(fā)展概況
16.4.2 經(jīng)營效益分析
16.4.3 業(yè)務經(jīng)營分析
16.4.4 財務狀況分析
16.4.5 未來前景展望
16.5 貝因美嬰童食品股份有限公司
16.5.1 企業(yè)發(fā)展概況
16.5.2 經(jīng)營效益分析
16.5.3 業(yè)務經(jīng)營分析
16.5.4 財務狀況分析
16.5.5 未來前景展望
第十七章 中國乳制品行業(yè)投資潛力分析
17.1 乳制品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析
17.1.1 固定資產(chǎn)投資狀況
17.1.2 行業(yè)兼并重組狀況
17.1.3 行業(yè)準入門檻提高
17.1.4 中外相互投資提升乳業(yè)活力
17.2 中國乳制品行業(yè)金融需求狀況
17.2.1 產(chǎn)品資金流向
17.2.2 行業(yè)融資現(xiàn)狀
17.2.3 行業(yè)金融需求
17.3 中國乳制品行業(yè)投資模式分析
17.3.1 經(jīng)營模式
17.3.2 盈利模式
17.3.3 資金運作模式
17.4 中國乳制品行業(yè)投資壁壘分析
17.4.1 進入壁壘
17.4.2 退出壁壘
17.5 中國乳制品行業(yè)投資風險預警
17.5.1 宏觀經(jīng)濟波動風險
17.5.2 政策風險
17.5.3 原奶短缺風險
17.5.4 區(qū)域風險
17.5.5 產(chǎn)品結構風險
17.5.6 進口液體奶沖擊風險
17.5.7 生產(chǎn)成本増加風險
17.5.8 行業(yè)兼并重組風險
第十八章 乳制品行業(yè)前景趨勢分析
18.1 中國乳制品行業(yè)發(fā)展前景及趨勢
18.1.1 中國乳制品市場仍有廣闊空間
18.1.2 2015年中國乳業(yè)發(fā)展趨勢
18.1.3 我國乳制品行業(yè)發(fā)展方向分析
18.1.4 未來高品質乳制品受政策利好
18.1.5 中國乳制品品種發(fā)展方向探析
18.2 “十三五”中國乳制品行業(yè)發(fā)展的關鍵點
18.2.1 筑牢質量安全基石
18.2.2 推進行業(yè)轉型升級
18.2.3 構建誠信長效機制
18.3 2016-2022年中國液體乳及乳制品制造行業(yè)預測
18.3.1 未來行業(yè)影響因素
18.3.2 行業(yè)收入預測
18.3.3 行業(yè)利潤預測
18.3.4 行業(yè)總資產(chǎn)預測
第十九章 乳制品行業(yè)政策分析
19.1 乳制品政策分析及解讀
19.1.1 我國啟動乳品企業(yè)HACCP體系認證
19.1.2 解讀《乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策》
19.1.3 解讀《乳品安全國家標準》
19.1.4 《關于進一步加強嬰幼兒配方乳粉銷售監(jiān)督管理工作的通知》
19.1.5 《推動嬰幼兒配方乳粉企業(yè)兼并重組工作方案》
19.1.6 2014年我國實施奶粉進口限制新規(guī)定
19.1.7 2015年乳制品行業(yè)兩部“大法”三條新規(guī)解讀
19.2 乳制品行業(yè)政策法規(guī)介紹
19.2.1 中華人民共和國食品安全法
19.2.2 乳制品工業(yè)產(chǎn)業(yè)政策（2009年修訂）
19.2.3 《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》
19.2.4 《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》
19.2.5 企業(yè)生產(chǎn)乳制品許可條件審查細則（2010版）
19.2.6 企業(yè)生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉許可條件審查細則（2013版）
19.2.7 《進出口乳品檢驗檢疫監(jiān)督管理辦法》
圖表目錄
圖表1 全球牛奶供需規(guī)模
圖表2 2014-2015年全球乳制品交易價格指數(shù)漲跌變化
圖表3 2012-2014年歐盟原料奶產(chǎn)量
圖表4 2013年美國乳制品出口十大市場規(guī)模與占比
圖表5 2012-2015年澳大利亞月度原料奶產(chǎn)量
圖表6 2013-2014年澳大利亞乳制品出口數(shù)量
圖表7 德國奶牛養(yǎng)殖情況
圖表8 2010-2013年我國規(guī)�；錾r乳價格變化趨勢
圖表9 2005-2014年我國奶牛存欄和牛奶產(chǎn)量情況
圖表10 中國干草進口量及進口價格
圖表11 20世紀30年代《申報》“生生牧場”的消毒牛乳廣告
圖表12 1952-1956年全國乳制品產(chǎn)量
圖表13 1957-1976年全國乳制品產(chǎn)量
圖表14 1977-1999年全國乳制品產(chǎn)量
圖表15 2000-2012年全國乳制品產(chǎn)量
圖表16 全國奶牛優(yōu)勢區(qū)域簡況
圖表17 我國以液態(tài)乳類產(chǎn)品為主的產(chǎn)品組合利用方案
圖表18 我國以奶油類產(chǎn)品為主的產(chǎn)品組合利用方案
圖表19 我國以奶酪類產(chǎn)品為主的產(chǎn)品組合利用方案
圖表20 1998-2012年中國進口奶粉和乳清粉的數(shù)量統(tǒng)計
圖表21 2000-2012年我國乳制品產(chǎn)量的分類統(tǒng)計
圖表22 加熱后牛乳中乳清蛋白質的變性率
圖表23 加熱后牛乳中可利用賴氨酸的損失率
圖表24 加熱后牛乳中維生素的損失率
圖表25 加熱后牛乳中含硫氨基酸的損失率
圖表26 中國乳制品行業(yè)的市場集中度指標
圖表27 乳制品行業(yè)前五省區(qū)銷售收入排名
圖表28 2008Q4-2012Q4中京乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)
圖表29 2008Q4-2012Q4中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預警指數(shù)
圖表30 2010-2012年中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預警燈號圖
圖表31 2009Q4-2013Q4中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)
圖表32 2009Q4-2013Q4中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預警指數(shù)
圖表33 2011-2013年中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預警燈號圖
圖表34 2010Q4-2014Q4中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)
圖表35 2010Q4-2014Q4中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預警指數(shù)
圖表36 2012-2014年中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預警燈號圖
圖表37 2011Q1-2015Q1中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)景氣指數(shù)
圖表38 2011Q1-2015Q1中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預警指數(shù)
圖表39 2012-2015年中經(jīng)乳制品產(chǎn)業(yè)預警燈號圖
圖表40 主要乳制品企業(yè)產(chǎn)值情況
圖表41 乳制品分類
圖表42 主要乳制品企業(yè)擁有品牌情況
圖表43 蒙牛的品牌價值構成
圖表44 蒙牛品牌價值創(chuàng)造
圖表45 牛奶生產(chǎn)運輸環(huán)節(jié)示意圖
圖表46 品牌價值影響因素分析
圖表47 產(chǎn)品差異化層次圖
圖表48 乳制品品類分布圖
圖表49 貝恩市場結構分類 |
