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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
2016年中國(guó)生鮮電商發(fā)展趨勢(shì)研究分析報(bào)告
1、 政策破除發(fā)展短板，運(yùn)營(yíng)模式由“重”轉(zhuǎn)“輕” 6
1.1、一號(hào)文件破除生鮮電商發(fā)展短板 6
1.2、生鮮電商將成為農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的重點(diǎn)突破對(duì)象 7
1.3、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)試點(diǎn)將積極探索生鮮電商發(fā)展新模式 8
1.4、農(nóng)產(chǎn)品安全和物流標(biāo)準(zhǔn)化程度的提高將促進(jìn)生鮮電商的發(fā)展 9
1.5、地方政府大力加強(qiáng)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè) 10
2、千億市場(chǎng)有待挖掘，成本品質(zhì)將成關(guān)鍵 11
2.1、生鮮電商在未來(lái)幾年將會(huì)爆發(fā)式增長(zhǎng) 12
2.2、生鮮電商從處發(fā)展初期，成本和品質(zhì)是發(fā)展關(guān)鍵 12
3、英日生鮮電商發(fā)展模式:“重資產(chǎn)”VS “輕資產(chǎn)” 15
3.1、英國(guó)生鮮電商奧凱多的“重資產(chǎn)”發(fā)展模式 16
3.2、日本的宅配公司Oisix 的“輕資產(chǎn)”發(fā)展模式 19
3.3、Oisix 或是國(guó)內(nèi)生鮮電商的發(fā)展方向 21
4、重塑產(chǎn)業(yè)鏈，生鮮電商進(jìn)入3.0 時(shí)代 22
4.1、生鮮電商品牌化程度不足，競(jìng)爭(zhēng)從集中在“自建物流” 23
4.2、重塑產(chǎn)業(yè)鏈，生鮮電商進(jìn)入3.0 時(shí)代 26
4.3、物流端改造：第三方冷鏈物流 29
4.4、供給端改造：品牌化+標(biāo)準(zhǔn)化 33
4.5、需求端改造：C2B+O2O 40
5、投資邏輯和投資標(biāo)的 47
6、 風(fēng)險(xiǎn)提示 47
圖表目錄
圖表 1：生鮮產(chǎn)業(yè)鏈的未來(lái)改造方向 5
圖表 2：2016 年中央一號(hào)文件關(guān)于加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品流通設(shè)施和市場(chǎng)建設(shè) 6
圖表 3：生鮮電商將成為農(nóng)業(yè)電子商務(wù)的重點(diǎn)突破對(duì)象 7
圖表 4：農(nóng)業(yè)電子商務(wù)試點(diǎn)探索生鮮電商新模式 8
圖表 5：《國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)發(fā)展規(guī)劃（2016-2020 年）》 10
圖表 6：地者政府大力加強(qiáng)冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè) 11
圖表 7：2013-2018年我國(guó)生鮮電子商務(wù)市場(chǎng)容量 12
圖表 8：我國(guó)生鮮產(chǎn)品的市場(chǎng)集中度較低 13
圖表 9：大多數(shù)消費(fèi)者還沒有購(gòu)買，但是愿意嘗試 13
圖表 10：消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣還有待養(yǎng)成 14
圖表 11：消費(fèi)者進(jìn)行網(wǎng)上生鮮購(gòu)買的原因（多選） 15
圖表 12：影響消費(fèi)者網(wǎng)上生鮮電商購(gòu)買體驗(yàn)的影響因素（多選） 15
圖表 13：2010-2014年奧凱多的銷售收入和銷售增長(zhǎng)率 16
圖表 14：奧凱多自動(dòng)化運(yùn)營(yíng)中心CFC 17
圖表 15：2010-2014年奧凱多的產(chǎn)品耗損率 18
圖表 16：2010-2014年奧凱多的發(fā)貨準(zhǔn)確率和準(zhǔn)時(shí)率 18
圖表 17：2011-2014年Oisix 的營(yíng)業(yè)收入 19
圖表 18：Oisix 的運(yùn)輸速度比超市更快 20
圖表 19：2012-2014年Oisix 和奧凱多的非流動(dòng)資產(chǎn)占總資產(chǎn)比例比較 22
圖表 20：2012-2014年Oisix 和奧凱多盈利能力比較 22
圖表 21：大部分生鮮電商都處在微利的情況 24
圖表 22：生鮮電商的用戶粘性不高（多選） 24
圖表 23：生鮮電商的缺乏品牌溢價(jià)（多選） 25
圖表 24：國(guó)內(nèi)生鮮電商的商業(yè)模式分類 25
圖表 25：未來(lái)生鮮電商發(fā)展的三個(gè)方向 27
圖表 26：生鮮電商產(chǎn)業(yè)鏈和傳統(tǒng)生鮮產(chǎn)業(yè)鏈比較 28
圖表 27：2014 年我國(guó)人均冷藏庫(kù)容量相比發(fā)達(dá)國(guó)家依然較低 29
圖表 28：2012-2014年我國(guó)冷鏈?zhǔn)袌?chǎng)增速較快 29
圖表 29：2012-2014年冷鏈運(yùn)輸車增速較快 30
圖表 30：我國(guó)的冷鏈配送發(fā)展方向 31
圖表 31：不同品類生鮮食品實(shí)現(xiàn)冷鏈運(yùn)輸?shù)乃急壤? 32
圖表 32：中國(guó)冷鏈物流企業(yè)百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)收入 33
圖表 33：中國(guó)冷鏈物流企業(yè)百?gòu)?qiáng)收入分布情況 33
圖表 34：阿里巴巴的“滿天星”農(nóng)產(chǎn)品溯源計(jì)劃 35
圖表 35：天天果園可以用軟件判斷橙子的顏色、是否有缺陷、形狀、大小等 36
圖表 36：天天果園可以利用紅外探照燈無(wú)損的測(cè)出每個(gè)橙子的甜度 36
圖表 37：天天果園每個(gè)橙子的甜度可以保持在14 度左右 37
圖表 38：本來(lái)生活的“長(zhǎng)秋山不知火柑” 38
圖表 39：各生鮮電商的標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)展 39
圖表 40：天貓的C2B 預(yù)售模式可以降低43%的成本 41
圖表 41：電商C2B 銷售美國(guó)車?yán)遄恿鞒虉D 41
圖表 42：知名生鮮電商的O2O 進(jìn)展 43
圖表 43：全國(guó)的“電子菜箱”項(xiàng)目統(tǒng)計(jì) 44
圖表 44：速遞易的示意圖 46
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