報告簡介
–產品市場規(guī)模和發(fā)展前景
–市場細分與各企業(yè)市場定位
–潛在市場容量到底有多大
–國家產業(yè)政策有何變動
–下游客戶發(fā)展如何
–市場有哪些新的發(fā)展機遇
–行業(yè)整合與并購是發(fā)展大趨勢
–行業(yè)預警點、機會點、增長點和盈利水平怎么樣
–投資壁壘如何
–怎樣確定領先或者超越對手的戰(zhàn)術和戰(zhàn)略
相關鏈接：
http://www.uvmo.cn/trdReport.asp?fstId=16&secId=07 調味品行業(yè)報告 發(fā)酵制品行業(yè)
http://www.uvmo.cn/trdReport.asp?fstId=16&secId=07&trdId=160701 味精行業(yè)報告
http://www.uvmo.cn/trdReport.asp?fstId=16&secId=07&trdId=160702 醬油、食醋及類似制品行業(yè)報告
http://www.uvmo.cn/trdReport.asp?fstId=16&secId=07&trdId=160703 其他調味品及發(fā)酵制品行業(yè)報告
北京華榮萬基國際咨詢有限公司成立于2010年，是中國市場數(shù)據研究與項目調查行業(yè)的后起之秀。截止2012年11月底，我們已經獨立或合作出版了超過5000份研究報告、數(shù)據監(jiān)測簡報、專項調研報告，發(fā)布了近9000篇數(shù)據論證與動態(tài)研究文章；我們擁有多途徑、高權威、深入細致的一手數(shù)據資源，數(shù)據主要由電力行業(yè)協(xié)會、國家統(tǒng)計局、海關總署、工信部等提供，并且華榮萬基數(shù)據中心擁有龐大的分析師隊伍，通過與市場調研數(shù)據相結合的方式，保證數(shù)據和資料分析深入、及時、準確、全面，力求報告更具有實際參考價值！
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我公司先后與中石油、中國化學、中國科工集團、中國聯(lián)通、中科院、中國電信研究院、海爾集團、艾默生等300余家企事業(yè)單位，20余家投資顧問公司、10余家風險投資機構有著良好的合作關系，本公司數(shù)據及資料已被中央二套，成都商報、深圳商報等多家知名媒體報道和引用。本公司具有龐大的Access數(shù)據庫系統(tǒng)，包含全國42萬家企業(yè)財務報表，372個行業(yè)經濟指標運行統(tǒng)計，5000余條產品產量月度統(tǒng)計，近3000個細分市場監(jiān)測數(shù)據，另得到了中國30余家券商的智囊分析師的研究支持。本公司研究報告主要面向能源、化工、醫(yī)藥、TMT、汽車、電子、儀器儀表、家電、冶金等行業(yè)。
我們秉承“格物致知”理念，共謀中國行業(yè)現(xiàn)狀調研，為企業(yè)發(fā)展決策、部門規(guī)劃實施、投資方向預警提供有力的參考。“海納百川，有容乃大”，本公司匯集各個行業(yè)研究領域優(yōu)秀精英分析師，立足本土，共同打造中國最優(yōu)秀的第三方咨詢集團，志在成為國際性高端咨詢機構！
報告目錄
2013-2018年中國調味品市場渠道調查與行業(yè)投資策略研究報告
第一章 調味品行業(yè)發(fā)展綜述 30
1.1 調味品行業(yè)定義及分類 30
1.1.1 行業(yè)概念及定義 30
1.1.2 行業(yè)主要產品大類 30
1.1.3 行業(yè)在國民經濟中的地位 31
1.2 調味品行業(yè)統(tǒng)計標準 32
1.2.1 調味品行業(yè)統(tǒng)計部門和統(tǒng)計口徑 32
1.2.2 調味品行業(yè)統(tǒng)計方法 32
1.2.3 調味品行業(yè)數(shù)據種類 33
1.3 調味品行業(yè)供應鏈分析 34
1.3.1 調味品行業(yè)上下游產業(yè)供應鏈簡介 34
1.3.2 調味品行業(yè)主要下游產業(yè)鏈分析 35
（1）餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析 35
1）中國餐飲行業(yè)發(fā)展狀況分析 35
2）中國餐飲行業(yè)發(fā)展趨勢分析 36
3）中國餐飲行業(yè)競爭趨勢分析 36
（2）方便食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析 36
（3）休閑食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析 37
（4）罐頭食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析 38
（5）食品添加劑行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢分析 40
（6）居民家庭調味品消費支出情況分析 41
1.3.3 調味品行業(yè)上游產業(yè)供應鏈分析 42
（1）大豆市場運營情況與價格分析 42
（2）淀粉行業(yè)運營情況與價格分析 44
（3）小麥市場運營情況與價格分析 45
（4）大米市場運營情況與價格分析 47
（5）玉米市場運營情況與價格分析 48
（6）高粱市場運營情況與價格分析 49
（7）食鹽市場運營情況與價格分析 50
（8）肉制品市場運營情況與價格分析 50
（9）食糖市場運營情況與價格分析 51
（10）調味品包裝行業(yè)發(fā)展狀況與趨勢 52
第二章 調味品行業(yè)發(fā)展狀況分析 56
2.1 中國調味品行業(yè)發(fā)展狀況分析 56
2.1.1 中國調味品行業(yè)發(fā)展總體概況 56
2.1.2 中國調味品行業(yè)發(fā)展主要特點 57
2.1.3 2011-2012年調味品行業(yè)經營情況分析 58
（1）2011-2012年調味品行業(yè)經營效益分析 58
（2）2011-2012年調味品行業(yè)盈利能力分析 59
（3）2011-2012年調味品行業(yè)運營能力分析 59
（4）2011-2012年調味品行業(yè)償債能力分析 60
（5）2011-2012年調味品行業(yè)發(fā)展能力分析 60
2.2 調味品行業(yè)經濟指標分析 61
2.2.1 調味品行業(yè)主要經濟效益影響因素 61
2.2.2 2011-2012年調味品行業(yè)經濟指標分析 61
2.2.3 2011-2012年不同規(guī)模企業(yè)經濟指標分析 62
2.3 調味品行業(yè)供需平衡分析 68
2.3.1 2008-2012年全國調味品行業(yè)供給情況分析 68
（1）2008-2012年全國調味品行業(yè)總產值分析 68
（2）2008-2012年全國調味品行業(yè)產成品分析 68
2.3.2 2011-2012年各地區(qū)調味品行業(yè)供給情況分析 69
（1）2011-2012年總產值排名前10個地區(qū)分析 69
（2）2011-2012年產成品排名前10個地區(qū)分析 70
2.3.3 2011-2012年全國調味品行業(yè)需求情況分析 71
（1）2008-2012年全國調味品行業(yè)銷售產值分析 71
（2）2008-2012年全國調味品行業(yè)銷售收入分析 72
2.3.4 2011-2012年各地區(qū)調味品行業(yè)需求情況分析 73
（1）2011-2012年銷售產值排名前10個地區(qū)分析 73
（2）2011-2012年銷售收入排名前10個地區(qū)分析 74
2.3.5 2003-2012年全國調味品行業(yè)產銷率分析 75
第三章 調味品行業(yè)主要細分產業(yè)運營情況分析 76
3.1 味精行業(yè)運營狀況分析 76
3.1.1 味精行業(yè)規(guī)模分析 76
3.1.2 味精行業(yè)生產情況 77
3.1.3 味精行業(yè)需求情況 78
3.1.4 味精行業(yè)供求平衡情況 80
3.1.5 味精行業(yè)財務運營情況 81
3.2 醬油、食醋行業(yè)運營狀況分析 83
3.2.1 醬油、食醋行業(yè)規(guī)模分析 83
3.2.2 醬油、食醋行業(yè)生產情況 85
3.2.3 醬油、食醋行業(yè)需求情況 86
3.2.4 醬油、食醋行業(yè)供求平衡情況 88
3.2.5 醬油、食醋行業(yè)財務運營情況 89
3.3 其他調味品行業(yè)運營狀況分析 91
3.3.1 其他調味品行業(yè)規(guī)模分析 91
3.3.2 其他調味品行業(yè)生產情況 92
3.3.3 其他調味品行業(yè)需求情況 93
3.3.4 其他調味品行業(yè)供求平衡情況 95
3.3.5 其他調味品行業(yè)財務運營情況 96
第四章 調味品行業(yè)市場環(huán)境分析 98
4.1 行業(yè)政策環(huán)境分析 98
4.1.1 行業(yè)相關政策動向 98
（1）《中華人民共和國食品安全法》 98
（2）國務院嚴厲打擊食品非法添加行為 100
（3）食用鹽碘含量新標準發(fā)布 101
（4）環(huán)保部有意提高味精工業(yè)廢水排放標準 102
（5）衛(wèi)生部擬撤38種食品添加劑 103
（6）《2012食品安全重點工作安排》 103
4.1.2 調味品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃 103
4.2 行業(yè)經濟環(huán)境分析 104
4.2.1 國際宏觀經濟環(huán)境分析 104
4.2.2 國內宏觀經濟環(huán)境分析 108
4.3 行業(yè)需求環(huán)境分析 113
4.3.1 行業(yè)需求特征分析 113
4.3.2 行業(yè)需求趨勢分析 114
4.4 行業(yè)社會環(huán)境分析 115
4.4.1 行業(yè)發(fā)展面臨的食品安全問題 115
4.4.2 行業(yè)發(fā)展面臨的環(huán)境保護問題 116
第五章 調味品行業(yè)市場競爭狀況分析 117
5.1 行業(yè)總體市場競爭狀況分析 117
5.2 行業(yè)國際市場競爭狀況分析 117
5.2.1 國際調味品市場發(fā)展狀況 117
（1）歐洲調味品市場發(fā)展分析 117
（2）美加調味品市場發(fā)展分析 118
（3）日本調味品市場發(fā)展分析 118
（4）韓國調味品市場發(fā)展分析 120
（5）越南調味品市場發(fā)展分析 120
5.2.2 國際調味品市場發(fā)展趨勢分析 120
5.2.3 跨國公司在中國市場的投資布局 122
（1）日本龜甲萬株式會社（Kikkoman）在華投資布局分析 122
（2）英國聯(lián)合利華公司（Unilever）在華投資布局分析 122
（3）日本味之素株式會社（Kotobuki Pharmaceutical）在華投資布局分析 123
（4）瑞士雀巢公司（Nestle）在華投資布局分析 123
（5）日本味滋康集團（mizkan）在華投資布局分析 124
（6）美國亨氏（Heinz）食品集團在華投資布局分析 124
5.2.4 跨國公司全球競爭策略分析 125
5.3 行業(yè)國內市場競爭狀況分析 130
5.3.1 國內調味品行業(yè)競爭格局分析 130
5.3.2 國內調味品行業(yè)集中度分析 130
（1）行業(yè)銷售集中度分析 130
（2）行業(yè)資產集中度分析 131
（3）行業(yè)利潤集中度分析 132
5.3.3 調味品行業(yè)議價能力分析 133
5.3.4 國內調味品行業(yè)潛在威脅分析 133
5.4 行業(yè)投資兼并與重組整合分析 134
5.4.1 調味品行業(yè)投資兼并與重組整合概況 134
5.4.2 國際調味品企業(yè)投資兼并與重組整合 135
5.4.3 國內調味品企業(yè)投資兼并與重組整合 135
第六章 調味品行業(yè)主要產品市場分析 137
6.1 行業(yè)主要產品結構特征 137
6.1.1 行業(yè)產品結構特征分析 137
6.1.2 行業(yè)產品市場發(fā)展概況 138
6.2 行業(yè)主要產品市場分析 139
6.2.1 醬油產品市場分析 140
6.2.2 味精產品市場分析 142
6.2.3 食醋產品市場分析 143
6.2.4 雞精產品市場分析 144
6.2.5 蠔油產品市場分析 145
6.2.6 調味醬產品市場分析 145
6.2.7 調味粉產品市場分析 145
6.2.8 復合調味品市場分析 146
6.3 行業(yè)主要產品銷售渠道與策略 146
6.3.1 行業(yè)產品銷售渠道存在的主要問題 146
6.3.2 行業(yè)產品銷售渠道發(fā)展趨勢與策略 147
6.4 行業(yè)主要產品新技術發(fā)展趨勢 149
6.4.1 國際調味品新技術發(fā)展趨勢 149
6.4.2 國內調味品新技術發(fā)展趨勢 150
第七章 調味品行業(yè)重點區(qū)域市場分析 151
7.1 行業(yè)總體區(qū)域結構特征分析 151
7.1.1 行業(yè)區(qū)域結構總體特征 151
7.1.2 行業(yè)區(qū)域集中度分析 154
7.2 行業(yè)重點區(qū)域產銷情況分析 156
7.2.1 華北地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析 156
（1）2008-2012年北京市調味品行業(yè)產銷情況分析 156
（2）2008-2012年天津市調味品行業(yè)產銷情況分析 158
（3）2008-2012年河北省調味品行業(yè)產銷情況分析 160
（4）2008-2012年山西省調味品行業(yè)產銷情況分析 162
（5）2008-2012年內蒙古調味品行業(yè)產銷情況分析 164
7.2.2 東北地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析 166
（1）2008-2012年吉林省調味品行業(yè)產銷情況分析 166
（2）2008-2012年遼寧省調味品行業(yè)產銷情況分析 168
（3）2008-2012年黑龍江省調味品行業(yè)產銷情況分析 170
7.2.3 華東地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析 172
（1）2008-2012年上海市調味品行業(yè)產銷情況分析 172
（2）2008-2012年江蘇省調味品行業(yè)產銷情況分析 174
（3）2008-2012年浙江省調味品行業(yè)產銷情況分析 176
（4）2008-2012年山東省調味品行業(yè)產銷情況分析 178
（5）2008-2012年福建省調味品行業(yè)產銷情況分析 180
（6）2008-2012年江西省調味品行業(yè)產銷情況分析 182
（7）2008-2012年安徽省調味品行業(yè)產銷情況分析 184
7.2.4 華中地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析 186
（1）2008-2012年湖南省調味品行業(yè)產銷情況分析 186
（2）2008-2012年湖北省調味品行業(yè)產銷情況分析 188
（3）2008-2012年河南省調味品行業(yè)產銷情況分析 190
7.2.5 華南地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析 192
（1）2008-2012年廣東省調味品行業(yè)產銷情況分析 192
（2）2008-2012年廣西調味品行業(yè)產銷情況分析 194
7.2.6 西南地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析 196
（1）2008-2012年四川省調味品行業(yè)產銷情況分析 196
（2）2008-2012年重慶市調味品行業(yè)產銷情況分析 198
（3）2008-2012年貴州省調味品行業(yè)產銷情況分析 200
（4）2008-2012年云南省調味品行業(yè)產銷情況分析 202
7.2.7 西北地區(qū)調味品行業(yè)產銷情況分析 204
（1）2008-2012年陜西省調味品行業(yè)產銷情況分析 204
（2）2008-2012年甘肅省調味品行業(yè)產銷情況分析 206
（3）2008-2012年青海省調味品行業(yè)產銷情況分析 208
（4）2008-2012年寧夏調味品行業(yè)產銷情況分析 210
（5）2008-2012年新疆調味品行業(yè)產銷情況分析 212
第八章 調味品行業(yè)進出口市場分析 215
8.1 調味品行業(yè)進出口狀況綜述 215
8.2 調味品行業(yè)出口市場分析 215
8.2.1 行業(yè)出口整體情況 215
8.2.2 行業(yè)出口產品結構 216
8.3 調味品行業(yè)進口市場分析 219
8.3.1 行業(yè)進口整體情況 219
8.3.2 行業(yè)進口產品結構 220
8.4 調味品行業(yè)進出口前景及建議 222
8.4.1 調味品行業(yè)出口前景及建議 222
8.4.2 調味品行業(yè)進口前景及建議 223
第九章 調味品行業(yè)主要企業(yè)生產經營分析 224
9.1 調味品企業(yè)發(fā)展總體狀況分析 224
9.1.1 調味品行業(yè)企業(yè)資產狀況 224
9.1.2 調味品行業(yè)銷售收入和利潤 224
9.2 醬油、食醋行業(yè)領先企業(yè)個案分析 226
9.2.1 佛山市海天調味食品股份有限公司經營情況分析 226
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 226
（2）企業(yè)產銷能力分析 227
（3）企業(yè)盈利能力分析 227
（4）企業(yè)運營能力分析 228
（5）企業(yè)償債能力分析 228
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 229
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 230
（8）企業(yè)銷售渠道與網絡 230
（9）企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 230
9.3 味精行業(yè)領先企業(yè)個案分析 306
9.3.1 河南蓮花味精股份有限公司經營情況分析 306
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 306
（2）主要經濟指標分析 307
（3）企業(yè)盈利能力分析 307
（4）企業(yè)運營能力分析 308
（5）企業(yè)償債能力分析 308
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 309
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 309
（8）企業(yè)銷售渠道與網絡 310
（9）企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 310
（10）企業(yè)最新發(fā)展動向分析 311
9.4 其他調味品行業(yè)領先企業(yè)個案分析 392
9.4.1 貴陽南明老干媽風味食品有限公司經營情況分析 392
（1）企業(yè)發(fā)展簡況分析 392
（2）企業(yè)產銷能力分析 392
（3）企業(yè)盈利能力分析 393
（4）企業(yè)運營能力分析 393
（5）企業(yè)償債能力分析 394
（6）企業(yè)發(fā)展能力分析 394
（7）企業(yè)產品結構及新產品動向 395
（8）企業(yè)銷售渠道與網絡 395
（9）企業(yè)經營優(yōu)劣勢分析 395
第十章 調味品行業(yè)發(fā)展趨勢分析與WOKI預測 415
10.1 中國調味品市場發(fā)展趨勢 415
10.1.1 中國調味品市場發(fā)展趨勢分析 415
10.1.2 中國調味品市場發(fā)展前景預測 415
10.2 調味品行業(yè)投資特性分析 416
10.2.1 調味品行業(yè)進入壁壘分析 416
10.2.2 調味品行業(yè)盈利模式分析 417
10.2.3 調味品行業(yè)盈利因素分析 418
10.3 中國調味品行業(yè)投資風險 419
10.3.1 調味品行業(yè)宏觀經濟波動風險 419
10.3.2 調味品行業(yè)質量安全控制風險 420
10.3.3 調味品行業(yè)技術風險 420
10.3.4 調味品行業(yè)供求風險 420
10.3.5 原材料價格波動風險 420
10.3.6 產品結構風險 421
10.3.7 市場競爭風險 421
10.4 中國調味品行業(yè)投資建議 422
10.4.1 調味品行業(yè)投資現(xiàn)狀分析 422
10.4.2 調味品行業(yè)主要投資建議 422
圖表目錄摘要：
圖表1 2008-2012年我國調味品及發(fā)酵制品銷售收入及增速（單位 億元，%） 2
圖表2 2008-2012年調味品行業(yè)工業(yè)總產值及在GDP比重（單位 億元，%） 32
圖表3 調味品上下游產業(yè)關系圖 35
圖表4 2012年中國方便面制造業(yè)主要經濟指標分析（單位 家，人，萬元，%） 37
圖表5 2012年中國罐頭制造業(yè)工業(yè)總產值（單位 萬元，%） 39
圖表6 2008-2012年農村居民人均可支配收入及其增速（單位 元，%） 41
圖表7 2008-2012年城鎮(zhèn)居民人均純收入及其增速（單位 元，%） 42
圖表8 1994-2012年全球及中國歷年大豆需求（單位 百萬噸） 43
圖表9 2008-2012年我國大豆收儲價格（單位 元/噸） 43
圖表10 2012年我國玉米淀粉市場價格表（單位 元/噸） 45
圖表11 2008-2012年中國玉米年度產量與國內消費（單位 萬噸，萬公頃） 48
圖表12 2011-2012年中國玉米期貨價格走勢圖（單位 元/噸） 49
圖表13 2011-2012年中國肉制品加工業(yè)主要經濟指標分析（單位 家，人，萬元，%） 51
圖表14 2011-2012年中國制糖業(yè)主要經濟指標分析（單位 家，人，萬元，%） 51
圖表15 2011-2012年調味品行業(yè)經營效益分析（單位 家，人，萬元，%） 58
圖表16 2011-2012年中國調味品行業(yè)盈利能力分析（單位 %） 59
圖表17 2011-2012年中國調味品行業(yè)運營能力分析（單位 次） 59
圖表18 2011-2012年中國調味品行業(yè)償債能力分析（單位 %，倍） 60
圖表19 2011-2012年中國調味品行業(yè)發(fā)展能力分析（單位 %） 60
圖表20 2011-2012年調味品行業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位 萬元，家，%） 62
圖表21 2011-2012年中國大型調味品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位 萬元，個，%） 63
圖表22 2011-2012年中國中型調味品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位 萬元，個，%） 64
圖表23 2011-2012年中國小型調味品企業(yè)主要經濟指標統(tǒng)計表（單位 萬元，個，%） 65
圖表24 2009-2012年不同規(guī)模企業(yè)數(shù)量比重變化趨勢圖（單位 %） 66
圖表25 2009-2012年不同規(guī)模企業(yè)資產總額比重變化趨勢圖（單位 %） 66
圖表26 2009-2012年不同規(guī)模企業(yè)銷售收入比重變化趨勢圖（單位 %） 67
圖表27 2009-2012年不同規(guī)模企業(yè)利潤總額比重變化趨勢圖（單位 %） 67
圖表28 2008-2012年調味品行業(yè)工業(yè)總產值及增長率走勢（單位 億元，%） 68
圖表29 2011-2012年調味品行業(yè)產成品及增長率走勢圖（單位 億元，%） 69
圖表30 2011-2012年工業(yè)總產值居前的10個地區(qū)統(tǒng)計表（單位 萬元，%） 69
圖表31 2012年工業(yè)總產值居前的10個地區(qū)比重圖（單位 %） 70
圖表32 2011-2012年產成品居前的10個地區(qū)統(tǒng)計表（單位 萬元，%） 71
圖表33 2012年產成品居前的10個地區(qū)比重圖（單位 %） 71
圖表34 2008-2012年調味品行業(yè)銷售產值及增長率變化情況（單位 億元，%） 72
圖表35 2008-2012年調味品行業(yè)銷售收入及增長率變化趨勢圖（單位 億元，%） 72
圖表36 2011-2012年銷售產值居前的10個地區(qū)統(tǒng)計表（單位 萬元，%） 73
圖表37 2012年銷售產值居前的10個地區(qū)比重圖（單位 %） 74
圖表38 2011-2012年銷售收入居前的10個地區(qū)統(tǒng)計表（單位 萬元，%） 74
圖表39 2012年銷售收入居前的10個地區(qū)比重圖（單位 %） 75
圖表40 2003-2012年全國調味品行業(yè)產銷率變化趨勢圖（單位 %） 75
圖表41 2008-2012年味精行業(yè)企業(yè)數(shù)量、從業(yè)人數(shù)變化情況（單位 家，人） 76
圖表42 2008-2012年味精行業(yè)資產負債規(guī)模及增長率變化情況（單位 萬元，%） 77
圖表43 2008-2012年味精行業(yè)資產負債規(guī)模變化趨勢圖（單位 億元，%） 77
圖表44 2008-2012年味精行業(yè)工業(yè)總產值變化情況（單位 萬元，%） 78
圖表45 2008-2012年味精行業(yè)工業(yè)總產值趨勢圖（單位 億元，%） 78
圖表46 2008-2012年味精行業(yè)銷售收入變化情況（單位 萬元，%） 79
圖表47 2008-2012年味精行業(yè)銷售收入趨勢圖（單位 億元，%） 79
圖表48 2008-2012年味精行業(yè)利潤總額變化情況（單位 億元，%） 80
圖表49 2008-2012年味精行業(yè)利潤總額趨勢圖（單位 億元，%） 80
圖表50 2008-2012年味精行業(yè)產銷率變化趨勢圖（單位 %） 81
圖表51 2008-2012年味精行業(yè)庫存產成品變化情況（單位 億元，%） 81
圖表52 2008-2012年味精行業(yè)盈利能力指標比較（單位 %） 82
圖表53 2008-2012年味精行業(yè)運營能力指標比較（單位 次） 82
圖表54 2008-2012年味精行業(yè)償債能力指標比較（單位 %，倍） 82
圖表55 2008-2012年味精行業(yè)成長能力指標比較（單位 %） 83
圖表56 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)企業(yè)數(shù)量、從業(yè)人數(shù)變化情況（單位 家，人） 84
圖表57 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)資產負債規(guī)模及增長率變化情況（單位 萬元，%） 84
圖表58 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)資產負債規(guī)模變化趨勢圖（單位 億元，%） 85
圖表59 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)工業(yè)總產值變化情況（單位 萬元，%） 85
圖表60 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)工業(yè)總產值趨勢圖（單位 億元，%） 86
圖表61 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)銷售收入變化情況（單位 萬元，%） 86
圖表62 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)銷售收入趨勢圖（單位 億元，%） 87
圖表63 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)利潤總額變化情況（單位 萬元，%） 87
圖表64 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)利潤總額趨勢圖（單位 億元，%） 88
圖表65 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)產銷率變化趨勢圖（單位 %） 88
圖表66 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)庫存產成品變化情況（單位 億元，%） 89
圖表67 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)盈利能力指標比較（單位 %） 89
圖表68 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)運營能力指標比較（單位 次） 90
圖表69 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)償債能力指標比較（單位 %，倍） 90
圖表70 2008-2012年醬油、食醋行業(yè)成長能力指標比較（單位 %） 90
圖表71 2008-2012年其他調味品行業(yè)企業(yè)數(shù)量、從業(yè)人數(shù)變化情況（單位 個，人） 91
圖表72 2008-2012年其他調味品行業(yè)資產負債規(guī)模及增長率變化情況（單位 億元，%） 91
圖表73 2008-2012年其他調味品行業(yè)資產負債規(guī)模變化趨勢圖（單位 億元，%） 92
圖表74 2008-2012年其他調味品行業(yè)工業(yè)總產值變化情況（單位 億元，%） 92
圖表75 2008-2012年其他調味品行業(yè)工業(yè)總產值趨勢圖（單位 億元，%） 93
圖表76 2008-2012年其他調味品行業(yè)銷售收入變化情況（單位 億元，%） 93
圖表77 2008-2012年其他調味品行業(yè)銷售收入趨勢圖（單位 億元，%） 94
圖表78 2008-2012年其他調味品行業(yè)利潤總額變化情況（單位 億元，%） 94
圖表79 2008-2012年其他調味品行業(yè)利潤總額趨勢圖（單位 億元，%） 95
圖表80 2008-2012年其他調味品行業(yè)產銷率變化趨勢圖（單位 %） 95
圖表81 2008-2012年其他調味品行業(yè)庫存產成品變化情況（單位 億元，%） 96
圖表82 2008-2012年其他調味品行業(yè)盈利能力指標比較（單位 %） 96
圖表83 2008-2012年其他調味品行業(yè)運營能力指標比較（單位 次） 97
圖表84 2008-2012年其他調味品行業(yè)償債能力指標比較（單位 %，倍） 97
圖表85 2008-2012年其他調味品行業(yè)成長能力指標比較（單位 %） 97
圖表86 2008-2012年美國經濟成長態(tài)勢分析（單位 %） 104
圖表87 2008-2012年美國就業(yè)市場分析（單位 %） 105
圖表88 歐元區(qū)主要國家實際GDP年同比增速歷史及預測值（單位 %） 106
圖表89 美元走強伴隨新興市場貨幣貶值 107
圖表90 2010-2012年新興國家財政盈余狀況好于發(fā)達國家（單位 %） 108
圖表91 2011-2012年中國國內生產總值同比增長速度（單位 %） 109
圖表92 2008-2012年全部工業(yè)增加值及其增長速度（單位 億元，%） 109
圖表93 2012年全國固定資產投資（不含農戶）同比增速（單位 %） 110
圖表94 2012年中國社會消費品零售總額同比增速（單位 %） 111
圖表95 2008-2012年中國貨物進出口總額（單位 億美元） 112
圖表96 2011-2012年中國廣義貨幣（M2）增長速度（單位 %） 112
圖表97 2012年中國制造業(yè)PMI指數(shù)（單位 %） 113
圖表98 2012年中國調味品行業(yè)前10名廠商銷售額及銷售份額（單位 萬元，%） 131
圖表99 2012年中國調味品行業(yè)前10名廠商資產規(guī)模（單位 萬元，%） 132
圖表100 2012年中國調味品行業(yè)前10名廠商利潤情況（單位 萬元，%） 132
圖表101 2008-2012年我國調味品及發(fā)酵制品銷售收入及增速（單位 億元，%） 138
圖表102 調味品行業(yè)產品類別及分布（單位 %） 139
圖表103 2012年1-11月我國醬油產量分省市統(tǒng)計表（單位 噸，%） 141
圖表104 2012年中國味精制造業(yè)主要經濟指標分析（單位 家，人，萬元，%） 142
圖表105 2011-2012年中國調味品企業(yè)區(qū)域市場情況（單位 個，億元） 151
圖表106 2011-2012年調味品行業(yè)各區(qū)域企業(yè)數(shù)量情況（單位 %） 153
圖表107 2011-2012年調味品行業(yè)各區(qū)域全部銷售收入情況（單位 %） 153
圖表108 2011-2012年調味品行業(yè)各區(qū)域資產總計情況（單位 %） 154
圖表109 2012年中國調味品行業(yè)二十個地區(qū)銷售收入排名情況（單位 億元） 154
圖表110 2012年中國調味品行業(yè)銷售收入按地區(qū)累計百分比（單位 %） 155
圖表111 2008-2012年中國調味品行業(yè)銷售收入前五和前十的地區(qū)占比情況（單位 %） 155
圖表112 2008-2012年中國調味品行業(yè)前五個地區(qū)銷售收入占比及標準差情況（單位 %） 156
圖表113 2008-2012年北京市調味品行業(yè)產銷情況統(tǒng)計表（單位 萬元，%） 157
圖表114 2008-2012年北京市調味品行業(yè)產銷情況變化趨勢圖（單位 億元，%） 157
圖表115 2008-2012年北京市調味品行業(yè)企業(yè)數(shù)量變化趨勢圖（單位 家） 158
圖表116 2008-2012年北京市調味品行業(yè)虧損情況變化趨勢圖（單位 萬元，%） 158
圖表117 2008-2012年天津市調味品行業(yè)產銷情況統(tǒng)計表（單位 萬元，%） 159
圖表118 2008-2012年天津市調味品行業(yè)產銷情況變化趨勢圖（單位 億元，%） 159
圖表119 2008-2012年天津市調味品行業(yè)企業(yè)數(shù)量變化趨勢圖（單位 家） 160
圖表120 2008-2012年天津市調味品行業(yè)虧損情況變化趨勢圖（單位 萬元，%） 160
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