肌肽，又稱β-丙氨酰-L-組氨酸，化學(xué)式為C9H14N4O3，指由β-丙氨酸和L-組氨酸組成的天然二肽。肌肽外觀呈白色結(jié)晶狀固體，可溶于水，難溶于乙醚和乙醇等有機(jī)溶劑。肌肽具備化學(xué)穩(wěn)定性好、抗糖化、抗氧化、生物活性高等優(yōu)勢(shì)，在化妝品制造、食品加工、醫(yī)藥制造以及飼料加工等領(lǐng)域擁有巨大應(yīng)用潛力。
   肌肽制備方法包括化學(xué)合成法以及酶催化法兩種�；瘜W(xué)合成法以β-丙氨酸以及L-組氨酸為原材料，經(jīng)縮合反應(yīng)制得成品；酶催化法為肌肽新興制備方法，具備綠色環(huán)保、運(yùn)行成本低、成品收率高等優(yōu)勢(shì)。
    近年來(lái)，隨著本土企業(yè)及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)持續(xù)發(fā)力，我國(guó)肌肽相關(guān)專利數(shù)量不斷增加，主要包括《肌肽中間體及其肌肽的制備、用途》、《肌肽的用途、含麥角硫因的組合物及用途》、《一種高效綠色合成L-肌肽的方法及其應(yīng)用》、《一種超分子肌肽和含有超分子肌肽的組合物及其制備方法與應(yīng)用》等。未來(lái)伴隨研究深入，我國(guó)肌肽技術(shù)水平有望提升。
   肌肽在眾多領(lǐng)域擁有巨大應(yīng)用潛力，主要包括化妝品制造、食品加工、醫(yī)藥制造以及飼料加工等。在化妝品制造領(lǐng)域，肌肽具備抗衰老、抗自由基以及抗氧化等功效，可用于制備精華霜以及乳液；在食品加工領(lǐng)域，其作為食品添加劑，可用于鮮肉貯存過(guò)程中；在醫(yī)藥制造領(lǐng)域，其具備保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)、舒張血管等功效，可用于制備動(dòng)脈粥樣硬化、白內(nèi)障、老年性癡呆癥以及腎衰竭治療類藥物。
   近年來(lái)，受市場(chǎng)前景吸引，我國(guó)布局肌肽行業(yè)研發(fā)及生產(chǎn)賽道的企業(yè)數(shù)量不斷增長(zhǎng)，主要包括山鴻森生物、潤(rùn)輝生物、合成遠(yuǎn)景生物、瑞德林生物、富士萊等。富士萊專注于醫(yī)藥中間體、原料藥以及保健品原料的研發(fā)、生產(chǎn)與銷售，為我國(guó)肌肽代表企業(yè)。據(jù)富士萊企業(yè)年報(bào)顯示，2024年公司肌肽系列產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)營(yíng)收4545.3萬(wàn)元，占據(jù)其業(yè)務(wù)總營(yíng)收的10.6%。
   肌肽作為一種天然二肽，在眾多領(lǐng)域擁有潛在應(yīng)用價(jià)值。未來(lái)伴隨技術(shù)進(jìn)步以及下游行業(yè)發(fā)展速度加快，我國(guó)肌肽市場(chǎng)規(guī)模將不斷增長(zhǎng)。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，我國(guó)已有多家企業(yè)具備肌肽自主研發(fā)及生產(chǎn)實(shí)力，富士萊占據(jù)市場(chǎng)較大份額。