葡萄糖酸鋅，化學式為C12H22O14Zn，指由葡萄糖酸與鋅離子結(jié)合形成的有機鋅化合物。葡萄糖酸鋅外觀呈白色結(jié)晶或顆粒性粉末，無特殊氣味，可溶于水，不溶于三氯甲烷、無水乙醇以及乙醚。葡萄糖酸鋅具備化學穩(wěn)定性好、生物活性高等優(yōu)勢，在醫(yī)藥制造領(lǐng)域應用較多。
   葡萄糖酸鋅制備方法包括催化氧化法、普通化學法、生物化學法以及電解法等。催化氧化法指以葡萄糖和氧化鋅為原材料，加入氧化劑，經(jīng)充分反應制得成品，該法具備參數(shù)易控制、反應條件溫和、原材料易得等優(yōu)勢，可用于制備高純度葡萄糖酸鋅，按照反應原理和使用氧化劑不同，可細分為均相催化氧化法以及多相催化氧化法兩種類型。
   葡萄糖為葡萄糖酸鋅主要原材料，占據(jù)其較大生產(chǎn)成本。葡萄糖主要制備方法包括雙酶法以及酸解法等。近年來，隨著本土企業(yè)持續(xù)發(fā)力以及技術(shù)進步，我國葡萄糖產(chǎn)量不斷提高。2024年我國葡萄糖產(chǎn)量達到近200萬噸，同比增長近10%。原材料供應充足將為我國葡萄糖酸鋅行業(yè)發(fā)展提供有利條件。
   葡萄糖酸鋅具備多種藥理作用，可用于治療口腔潰瘍、普通感冒、生長發(fā)育遲緩、塵肺病以及食欲減退等，在醫(yī)藥制造領(lǐng)域應用較多。葡萄糖酸鋅片、葡萄糖酸鋅口服液、葡萄糖酸鋅顆粒等為葡萄糖酸鋅終端產(chǎn)品。近年來，隨著健康觀念提升，葡萄糖酸鋅市場空間不斷擴展。2024年全球葡萄糖酸鋅市場規(guī)模同比增長超過5%。
   我國葡萄糖酸鋅主要生產(chǎn)企業(yè)包括山東中星食品科技有限公司、河北華晨藥業(yè)集團有限公司、哈藥集團有限公司、葵花藥業(yè)集團股份有限公司、江西新贛江藥業(yè)股份有限公司、四川科倫藥業(yè)股份有限公司等。中星食品專注于對“葡萄糖酸鹽”系列產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)及銷售，主營產(chǎn)品包括葡萄糖酸鋅、葡萄糖酸亞鐵以及葡萄糖酸內(nèi)酯等，其葡萄糖酸鋅年產(chǎn)能達到4000噸，位居行業(yè)領(lǐng)先。
   葡萄糖酸鋅具備諸多藥理作用，未來伴隨應用需求增長，其行業(yè)發(fā)展速度將進一步加快。受益于原材料供應充足以及技術(shù)進步，我國葡萄糖酸鋅產(chǎn)量及質(zhì)量將持續(xù)提升。在市場競爭方面，我國葡萄糖酸鋅生產(chǎn)企業(yè)眾多，市場競爭較為激烈。