螺旋藻多糖（PSP）簡稱藻多糖，是以螺旋藻粉為原料，經(jīng)提取、干燥、包裝等工藝制成的一種植物提取物，主要由鼠李糖、甘露糖、半乳糖、巖藻糖、木糖、葡萄糖等多個單糖組成，外觀為淡黃色粉末，無異味，水溶性較好。
　　螺旋藻多糖具有廣泛而獨特的生物活性，包括降血糖、抗衰老、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)、抗病毒、抗輻射等活性，基于以上生物活性，螺旋藻多糖在醫(yī)藥、保健、化妝品、食品、飼料等領(lǐng)域展現(xiàn)出極大應(yīng)用潛力。
　　螺旋藻是一種藍(lán)綠藻門單細(xì)胞藻類，含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等成分，螺旋藻藻體中碳水化合物的主要存在形式是螺旋藻多糖。近年來，在大健康時代下，我國螺旋藻產(chǎn)業(yè)規(guī)模呈擴張態(tài)勢，目前螺旋藻行業(yè)年產(chǎn)量已達(dá)到9000噸以上。螺旋藻多糖作為螺旋藻的主要活性成分之一，市場空間也不斷擴大。
　　螺旋藻多糖提取方法多樣，包括酶解法、熱水浸提法、反復(fù)凍融法、堿液法、水煎醇沉法等。螺旋藻多糖的組成結(jié)構(gòu)受螺旋藻產(chǎn)地、養(yǎng)殖條件、提取工藝及提取環(huán)境等因素影響。
 　　目前我國螺旋藻相關(guān)企業(yè)已達(dá)千余家，分布在云南、江西、海南、福建、內(nèi)蒙古等地區(qū)，其中包括云南綠A生物工程有限公司（綠A生物）、福清市新大澤螺旋藻有限公司、江西中藻生物科技股份有限公司、鄂爾多斯市加力螺旋藻業(yè)有限責(zé)任公司、海南迪愛生微藻有限公司等。綠A生物的螺旋藻研究水平已達(dá)多糖、多肽分子水平，目前其正加快對螺旋藻多糖生物活性應(yīng)用技術(shù)的推進(jìn)，通過技術(shù)手段提升螺旋藻的科技含量和市場競爭力。
　　《植物提取物 螺旋藻多糖》（計劃號2024-0444T-QB）是工業(yè)和信息化部辦公廳公布的2024年第一批行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制修訂計劃之一，項目周期24月，預(yù)計將于2026年發(fā)布。該標(biāo)準(zhǔn)的制定與實施，將為螺旋藻多糖的生產(chǎn)和應(yīng)用提供技術(shù)參考。
　　螺旋藻多糖是螺旋藻的主要活性成分之一，具有降血糖、抗衰老、抗腫瘤、抗輻射等多種生物活性，在醫(yī)藥、保健等領(lǐng)域應(yīng)用潛力大。近年來，我國螺旋藻市場處于發(fā)展中，行業(yè)產(chǎn)量不斷增長，這為螺旋藻多糖研發(fā)、生產(chǎn)和應(yīng)用奠定了原材料基礎(chǔ)。隨著相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的實施，未來螺旋藻多糖市場規(guī)范化程度將提升。