甜葉菊多酚是從甜葉菊葉片中提取的天然活性成分，核心成分包括綠原酸、咖啡酸、槲皮素等酚類化合物。甜葉菊多酚具有高甜度、低熱量、強(qiáng)抗氧化能力等功能，可以用于抗炎與抗菌、代謝調(diào)節(jié)功能等應(yīng)用，并具有加工穩(wěn)定性高的特點(diǎn)，在飲料、視頻保健品、日化與醫(yī)藥等領(lǐng)域中應(yīng)用廣泛。
   全球甜葉菊多酚市場(chǎng)規(guī)模將從2025年的5.9億美元，增長(zhǎng)至2030年的10.5億美元，復(fù)合年增長(zhǎng)率為12.22%。中國(guó)是甜葉菊種植與加工大國(guó)，近年來種植面積約1.3萬(wàn)公頃，主產(chǎn)區(qū)包括河北、甘肅、山東、新疆等地，從原料供應(yīng)方面來看，中國(guó)具有甜葉菊多酚的原料供應(yīng)優(yōu)勢(shì)。2025年國(guó)家衛(wèi)健委將甜葉菊多酚列為新食品原料，將加速其在食品飲料、保健品領(lǐng)域的應(yīng)用。
    在飲料行業(yè)中，甜葉菊多酚可以替代蔗糖開發(fā)茶飲、果汁、碳酸飲料，如可口可樂最新款的健怡可樂中添加了羅漢果糖和甜葉菊多酚代替阿斯巴甜；甜葉菊多酚還可以用作開發(fā)抗氧化、抗糖尿�。ㄈ缈匮�糖飲品）、抗疲勞（運(yùn)動(dòng)飲料）及兒童健康飲料（預(yù)防齲齒）；甜葉菊多酚還被用于豆奶、杏仁奶等植物飲品，提升天然健康屬性。
   在食品與保健品行業(yè)中，甜葉菊多酚可以替代傳統(tǒng)糖類制作低卡甜點(diǎn)、冰激凌，改善產(chǎn)品質(zhì)地并延長(zhǎng)貨架期；甜葉菊多酚還可以添加至代餐與能量棒中，如“甜菊多酚能量棒”成為健身人群新寵，兼具低熱量與抗氧化功能；甜葉菊多酚可以被添加至抗炎、調(diào)節(jié)代謝的膠囊或片劑中，以便糖尿病、肥胖人群使用。
    從地域市場(chǎng)來看，中國(guó)、日本、韓國(guó)對(duì)天然功能性成分需求旺盛，在這些市場(chǎng)中甜葉菊多酚的應(yīng)用潛力龐大；在歐美市場(chǎng)中，歐盟和美國(guó)已批準(zhǔn)甜葉菊多酚作為膳食補(bǔ)充劑，在功能食品中的低糖、抗衰老產(chǎn)品的應(yīng)用潛力巨大。
   從細(xì)分人群來看，甜葉菊多酚更適合糖尿病患者、肥胖與代謝綜合征人群。目前，全球大量糖尿病患者以及肥胖與代謝綜合征人群對(duì)控糖產(chǎn)品需求迫切，而甜葉菊多酚能夠很好滿足這類人群的需求。未來，隨著全球更多國(guó)家將甜葉菊多酚納入食品添加劑目錄，全球甜葉菊多酚市場(chǎng)規(guī)�；�?qū)⑦M(jìn)一步增長(zhǎng)。
   現(xiàn)階段，全球甜葉菊多酚市場(chǎng)中的主要生產(chǎn)企業(yè)有Purecircle Limited（美國(guó)）、Cargill（Evolva）（美國(guó)）、Tate & Lyle（英國(guó)）等；中國(guó)市場(chǎng)中的主要生產(chǎn)企業(yè)有晨光生物、浩天藥業(yè)、湖南綠蔓生物等。