果葡糖漿又稱葡萄糖異構(gòu)糖漿，屬于甜味劑的細(xì)分品類之一，是果糖和葡萄糖經(jīng)過異構(gòu)作用形成的一種混合糖漿。果葡糖漿在常溫常壓下多表現(xiàn)為一種無臭味的透明黏稠液體，具有流動(dòng)性好、口感清香等特點(diǎn)。根據(jù)果糖含量不同，果葡糖漿大致可分為F90型果葡糖漿、F55型果葡糖漿、F42型果葡糖漿等。目前，市面上常見的果葡糖漿類型主要有F55型果葡糖漿、F42型果葡糖漿等。
　　從產(chǎn)業(yè)鏈上游來看，果葡糖漿的原材料主要為玉米淀粉。玉米淀粉作為一種基礎(chǔ)材料，在飲料、烘焙、食品、造紙、化工、醫(yī)藥等領(lǐng)域獲得獲得廣泛應(yīng)用。在下游市場需求帶動(dòng)下，我國玉米淀粉生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)量有所增長。2022年，我國玉米淀粉產(chǎn)量4245.1萬噸，同比增長了22.70%。我國玉米淀粉產(chǎn)量產(chǎn)量逐漸增長，為果葡糖漿市場快速發(fā)展提供了充足的原材料。
    果葡糖漿應(yīng)用領(lǐng)域較為廣泛，多應(yīng)用于飲料、食品、飼料、糖果、農(nóng)業(yè)、醫(yī)療等領(lǐng)域。在食品領(lǐng)域中，果葡糖漿可以替代傳統(tǒng)蔗糖來使用，還能在一定程度上抑制微生物生長，起到防腐保鮮的作用。在飲料領(lǐng)域中，果葡糖漿多用于生產(chǎn)飲料添加劑，可以有效提升飲料的口感和風(fēng)味。在醫(yī)藥領(lǐng)域中，果葡糖漿還能作為藥物輔料來使用，用于增加藥品的粘稠度和口感。此外，果葡糖漿還能用于生產(chǎn)飼料添加劑，為提供飼料的甜分和能量。整體來看，果葡糖漿市場需求較大。
　　在下游市場需求帶動(dòng)下，我國果葡糖漿企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大，產(chǎn)量有所增長。2022年，我國果葡糖漿產(chǎn)量已經(jīng)超過500.0萬噸。
　　目前，我國規(guī)模較大的果葡糖漿企業(yè)主要有華康藥業(yè)、融氏生物、嘉吉食品、天子股份、保齡寶等。隨著我國產(chǎn)能結(jié)構(gòu)逐漸升級，果葡糖漿行業(yè)內(nèi)企業(yè)之間競爭更加激烈，部分生產(chǎn)規(guī)模較小、生產(chǎn)技術(shù)較為落后的企業(yè)逐步被淘汰，市場逐漸向有技術(shù)優(yōu)勢、規(guī)模較大的企業(yè)集中，未來我國果葡糖漿市場集中度有望得到進(jìn)一步提升。
現(xiàn)階段，我國果葡糖漿行業(yè)快速發(fā)展，但在發(fā)展過程中仍存在一些問題，例如產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重、產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊等。為了改善這一現(xiàn)狀，我國果葡糖漿企業(yè)需要不斷加大研發(fā)投入，提升研發(fā)和創(chuàng)新能力，優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)水平，開發(fā)出高質(zhì)量的產(chǎn)品。