紅沒(méi)藥烯又稱為沒(méi)藥烯、甜沒(méi)藥烯，化學(xué)式為C15H24，是一種疏水單環(huán)倍半萜類化合物，由異戊二烯骨架結(jié)構(gòu)單位的異戊烯基焦磷酸（IPP）和二甲基烯丙基焦磷酸（DMAPP）組成。
紅沒(méi)藥烯具有三個(gè)結(jié)構(gòu)異構(gòu)體，即α-紅沒(méi)藥烯、β-紅沒(méi)藥烯、γ-紅沒(méi)藥烯，三者模型一樣、氣味相似，但雙鍵位置不同。紅沒(méi)藥烯是植物的次級(jí)代謝物，在植物精油中普遍存在，其中又以β-紅沒(méi)藥烯較為常見(jiàn)。
紅沒(méi)藥烯為高值萜烯類化合物，市場(chǎng)價(jià)格較高，受此限制，目前全球紅沒(méi)藥烯市場(chǎng)規(guī)模較小。在供應(yīng)方面，紅沒(méi)藥烯供應(yīng)商主要有Isobionics公司（巴斯夫旗下品牌）、武漢合生科技有限公司等，其中Isobionics公司于2023年推出α-紅沒(méi)藥烯98、(-)-α-紅沒(méi)藥醇99兩款新食品香料。
紅沒(méi)藥烯具有安撫、鎮(zhèn)定、消炎、抗癢、抗敏、滋補(bǔ)神經(jīng)等作用，在化工、醫(yī)藥、保健、化妝品、香水、食品、能源等領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊。在醫(yī)藥領(lǐng)域，作為活性成分，紅沒(méi)藥烯可用于制備抗炎劑、抗癌劑等；在食品領(lǐng)域，紅沒(méi)藥烯可用作香料成分、調(diào)味劑等；在能源領(lǐng)域，紅沒(méi)藥烯具有高含能量、加氫產(chǎn)物燃料性能良好等特性，被認(rèn)為是潛在的柴油替代品。
紅沒(méi)藥烯獲取方法主要有植物提取法、化學(xué)合成法、微生物合成法等。紅沒(méi)藥烯可從紅沒(méi)藥、香檸檬等植物及紅沒(méi)藥油、大茴香油、依蘭精油、雪松精油等精油中提取得到，但存在原料來(lái)源有限、提取產(chǎn)量低、提取效率低等問(wèn)題。紅沒(méi)藥烯香味結(jié)構(gòu)復(fù)雜，化學(xué)合成法存在合成困難、產(chǎn)率低、污染大、投資高等問(wèn)題。相比之下，微生物合成法在經(jīng)濟(jì)性、安全性、產(chǎn)率等方面具有明顯優(yōu)勢(shì)，是目前紅沒(méi)藥烯主要研究合成方式，我國(guó)研究院校有天津科技大學(xué)、中國(guó)科學(xué)院微生物研究所、廈門(mén)大學(xué)等。
紅沒(méi)藥烯具有具有獨(dú)特的氣味和保健功效，在醫(yī)藥、保健、食品、化妝品及能源等領(lǐng)域應(yīng)用前景廣闊。作為高值萜烯類化合物，紅沒(méi)藥烯市場(chǎng)價(jià)格高、市場(chǎng)規(guī)模較小，但隨著合成技術(shù)突破，紅沒(méi)藥烯市場(chǎng)價(jià)格正不斷下降，生產(chǎn)規(guī)模逐漸擴(kuò)大。目前紅沒(méi)藥烯已通過(guò)微生物生物合成生產(chǎn)，但生產(chǎn)規(guī)模還較小，未來(lái)在合成生物學(xué)快速發(fā)展背景下，紅沒(méi)藥烯產(chǎn)業(yè)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大。