母乳低聚糖（HMOs）是由單糖及衍生物、唾液酸等結(jié)構(gòu)單元通過(guò)糖苷鍵連接而成的一類復(fù)合低聚糖。母乳低聚糖是人類母乳中僅次于乳糖和脂肪的第三大固體組分，其具有維持腸道微生態(tài)平衡、調(diào)節(jié)免疫反應(yīng)、促進(jìn)嬰幼兒大腦發(fā)育、降低病毒感染風(fēng)險(xiǎn)等功能。近年來(lái)，在大健康時(shí)代下，母乳低聚糖逐漸成為全球研發(fā)和關(guān)注熱點(diǎn)。
　　作為母嬰營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域研發(fā)熱點(diǎn)，母乳低聚糖可有效降低嬰幼兒配方奶粉與人類母乳之間的差距，因此在嬰幼兒配方奶粉中應(yīng)用廣泛，除此之外，母乳低聚糖在益生菌、功能食品、膳食補(bǔ)充劑、醫(yī)用輔劑、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等領(lǐng)域也有應(yīng)用。
　　目前美國(guó)、歐盟批準(zhǔn)使用的母乳低聚糖合成工藝有化學(xué)合成、酶法合成和微生物發(fā)酵三種，其中微生物發(fā)酵具有成本低、可實(shí)現(xiàn)大規(guī)模生產(chǎn)等特點(diǎn)，是目前工業(yè)化生產(chǎn)母乳低聚糖常用工藝。
　　母乳低聚糖研究起步于19世紀(jì)末，但早期受合成工藝限制，母乳低聚糖市場(chǎng)發(fā)展緩慢，后隨著合成工藝改進(jìn)、各地監(jiān)管法規(guī)完善，母乳低聚糖市場(chǎng)日漸成熟，尤其是歐美市場(chǎng)。與歐美市場(chǎng)相比，我國(guó)母乳低聚糖市場(chǎng)起步晚，且受技術(shù)和法規(guī)影響，母乳低聚糖規(guī)�；�供應(yīng)能力較弱。
　　受技術(shù)創(chuàng)新、健康需求釋放等因素推動(dòng)，全球母乳低聚糖市場(chǎng)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁，2022年，全球母乳低聚糖市場(chǎng)規(guī)模約2.0億美元，預(yù)計(jì)2028年將增長(zhǎng)7.8億美元。
　　在生產(chǎn)方面，全球母乳低聚糖生產(chǎn)企業(yè)有荷蘭皇家帝斯曼、荷蘭皇家菲仕蘭、丹麥科漢森、德國(guó)巴斯夫等。我國(guó)母乳低聚糖生產(chǎn)企業(yè)有一兮生物、芝諾科技、華熙生物、山東恒魯生物等，其中一兮生物是國(guó)內(nèi)領(lǐng)先具有HMOs產(chǎn)業(yè)化能力的企業(yè)之一，2023年8月，一兮生物完成了近億元Pre-A+輪融資，融資將用于公司現(xiàn)有管線的工藝迭代和產(chǎn)業(yè)化，以及新產(chǎn)品管線的研發(fā)。
　　母乳低聚糖功能多樣，在大健康時(shí)代下，母乳低聚糖市場(chǎng)需求旺盛，未來(lái)行業(yè)發(fā)展前景廣闊。與歐美市場(chǎng)相比，我國(guó)母乳低聚糖市場(chǎng)發(fā)展較落后，國(guó)內(nèi)企業(yè)可通過(guò)學(xué)習(xí)借鑒國(guó)外先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，加強(qiáng)國(guó)際化交流和合作，來(lái)探索適合我國(guó)需求的產(chǎn)業(yè)化路徑。