行業(yè)正處于調(diào)整趨穩(wěn)期

從啤酒的發(fā)展歷程來看，我國(guó)啤酒行業(yè)經(jīng)歷了緩慢引進(jìn)、高速增長(zhǎng)、波動(dòng)增長(zhǎng)和調(diào)整趨穩(wěn)四個(gè)時(shí)期，目前我國(guó)啤酒行業(yè)正處于調(diào)整趨穩(wěn)期。改革開放前，我國(guó)啤酒行業(yè)基本由外商控制，啤酒產(chǎn)量相對(duì)較低，啤酒市場(chǎng)供不應(yīng)求;改革開放后，在政策的推動(dòng)下，我國(guó)啤酒企業(yè)數(shù)量不斷增多，開始向大型化、集團(tuán)化、規(guī)模化量產(chǎn)的方向發(fā)展，到了上世紀(jì)90年代，我國(guó)已成為世界第二大啤酒生產(chǎn)大國(guó)，僅次于美國(guó);1993-2013年，我國(guó)啤酒行業(yè)進(jìn)入加速整合時(shí)期，小型啤酒廠陸續(xù)倍大型啤酒廠兼并，行業(yè)集中度進(jìn)一步提高;2014年以后，我國(guó)消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)日益明顯，啤酒企業(yè)的產(chǎn)能及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化，國(guó)內(nèi)高端啤酒升級(jí)，進(jìn)口啤酒國(guó)產(chǎn)化。

近年來，我國(guó)啤酒行業(yè)進(jìn)入調(diào)整趨穩(wěn)期，產(chǎn)量有所下滑，2019年，我國(guó)啤酒產(chǎn)量約為3765.3萬(wàn)千升。2020年初，我國(guó)爆發(fā)疫情，疫情期間餐飲門店暫停營(yíng)業(yè)、家庭聚餐大幅減少，啤酒主要消費(fèi)渠道和消費(fèi)場(chǎng)景受到抑制，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2020年1-2月，我國(guó)啤酒總產(chǎn)量315.92萬(wàn)千升，較2018年同期下降39.99%。

高端化為未來發(fā)展趨勢(shì)

我國(guó)啤酒行業(yè)的五大龍頭企業(yè)分別為華潤(rùn)雪花、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯。從我國(guó)啤酒行業(yè)的市場(chǎng)份額來看，華潤(rùn)雪花約占我國(guó)啤酒市場(chǎng)的23.2%，青島啤酒約占我國(guó)的16.4%，百威約占16.2%，燕京啤酒約占8.5%，嘉士伯約占6.1%。

從我國(guó)啤酒龍頭企業(yè)的布局情況來看，華潤(rùn)、青島和百威實(shí)現(xiàn)了全國(guó)化布局。具體來看，華潤(rùn)雪花在四川、東北地區(qū)、華東地區(qū)銷售優(yōu)勢(shì)明顯;青島啤酒在山東、陜西等地銷量較高，主要品牌有青島、嶗山;百威在吉林、華南地區(qū)具有一定的優(yōu)勢(shì)，旗下品牌主要包括百威、哈爾濱、科羅娜、時(shí)代等。

近年來，我國(guó)居民人均可支配收入逐漸增多，在消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，對(duì)中高端啤酒的需求日益提升，我國(guó)啤酒龍頭企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，紛紛推出中高端產(chǎn)品，布局中高端啤酒市場(chǎng)。青島啤酒先后研發(fā)了經(jīng)典1903、青島黑啤、皮爾森等高端產(chǎn)品，價(jià)格在10元/500ml以上;華潤(rùn)雪花陸續(xù)推出了臉譜、黑啤、匠心營(yíng)造等產(chǎn)品，在中高端市場(chǎng)加速布局。

本公司出品的研究報(bào)告首先介紹了中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境、啤酒行業(yè)整體運(yùn)行態(tài)勢(shì)等，接著分析了中國(guó)啤酒行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行的現(xiàn)狀，然后介紹了啤酒行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局。隨后，報(bào)告對(duì)啤酒行業(yè)做了重點(diǎn)企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析，最后分析了中國(guó)啤酒行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)與投資預(yù)測(cè)。您若想對(duì)啤酒行業(yè)產(chǎn)業(yè)有個(gè)系統(tǒng)的了解或者想投資中國(guó)啤酒行業(yè)，本報(bào)告是您不可或缺的重要工具。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等啤酒。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來自于國(guó)統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)啤酒及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)啤酒。