山藥現(xiàn)在在我國的市場(chǎng)需求比較大，很多人都對(duì)山藥“愛不釋口”。山藥的營養(yǎng)價(jià)值比較高，而且適應(yīng)能力強(qiáng)，幾乎在我國各地都有不同的栽培面積。

    山藥現(xiàn)在的市場(chǎng)基本上已經(jīng)穩(wěn)定下來了，并且還有著上升的趨勢(shì)，山藥由前幾年的無人問津逐漸變?yōu)槭袌?chǎng)搶手貨。但是我國現(xiàn)在的山藥種植面積較大，每年的產(chǎn)量也比較多，所以雖然市場(chǎng)需求大，但是其市場(chǎng)價(jià)格也都還在人們能夠接受的范圍�，F(xiàn)在山藥的市場(chǎng)價(jià)格要根據(jù)品種及種植地區(qū)而定，沒有一個(gè)穩(wěn)定的價(jià)格，將所有的因素平均整合來看，山藥現(xiàn)在的平均價(jià)格在7-15元/斤左右。

    山藥的種植前景雖然挺不錯(cuò)的，但是山藥在種植過程中，很容易因?yàn)楣芾聿簧�，出現(xiàn)許多問題，例如澇害、病蟲害等。這些問題都會(huì)嚴(yán)重影響山藥的產(chǎn)量，導(dǎo)致山藥產(chǎn)量急劇下降。并且我國現(xiàn)在的山藥種植面積比較廣，產(chǎn)量都挺不錯(cuò)，不過又只有這么大的市場(chǎng)，其競(jìng)爭(zhēng)力是非常大的，而且銷路也是主要的問題與風(fēng)險(xiǎn)，所以大家在種植前一定要慎重考慮。

我國自上世紀(jì)90年代就逐漸開始了山藥的規(guī)模種植，并且山藥的種植面積不斷增加，產(chǎn)量也日益增加。一直持續(xù)到06年的時(shí)候，山藥的種植沒有受到任何節(jié)制，存貨迅速膨脹，造成供大于求的現(xiàn)象，導(dǎo)致山藥的市場(chǎng)價(jià)格暴降。種植也受到了一定影響，不過現(xiàn)在山藥后面山藥市場(chǎng)逐漸回升，種植面積逐漸恢復(fù)，現(xiàn)在山藥的種植地主要集中于我國南部地區(qū)，北方也有一定的種植面積。

   山藥是多種藥丸的原料配方之一，例如地黃丸，由山藥配成的藥丸有著補(bǔ)腎防虛的功效，并且還可以治療高血壓、哮喘等各種疑難雜癥。并且山藥的味道鮮美，我國有非常多由山藥為主食材的菜肴，受到很多人的喜愛。山藥還含有豐富的多糖，可增強(qiáng)人體的免疫能力�，F(xiàn)在我國是世界上山藥種植面積、市場(chǎng)需求等最大的國家，所以山藥的種植前景還是非�？捎^的。