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原料價格上漲 乳制品瘦身
2007-06-14 來源:中國食品商務(wù)網(wǎng) 文字:[    ]

  牛奶從250ml縮到220ml

  “現(xiàn)在一袋牛奶倒在杯子里,明顯比以前少了!蓖跖棵刻煸绯慷紴楹⒆訙(zhǔn)備一杯牛奶,對牛奶的多少也沒太注意,近日她突然感覺牛奶變少了。

  昨日,記者走訪了市場,果然發(fā)現(xiàn)大多數(shù)品牌的簡易袋裝牛奶,都從原來的250ml降到了220ml。記者注意到,由于圖案沒有變化,因此單從牛奶的外包裝幾乎看不出數(shù)量的減少,但仔細(xì)一看,才發(fā)現(xiàn)重量上出現(xiàn)的微妙變化。而價格,仍然是1元錢一袋。

  牛奶變少了,酸奶也同樣。很多品牌的袋裝酸奶也出現(xiàn)了不同程度的減量。

  成本上漲導(dǎo)致隱性漲價

  據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,現(xiàn)在牛奶、飲料市場競爭激烈,而牛奶、飲料的價格這么多年來也變得比較透明了,因此廠家都不敢輕言漲價。比如牛奶,這么多年來都是1元錢一袋,消費(fèi)者也都習(xí)慣了,所以廠家誰都不敢調(diào)價。牛奶幾大品牌對市場的爭奪太激烈了,漲價就意味著可能失去市場。但由于飼料等價格一直在漲,養(yǎng)牛成本提高,不漲價廠家的利潤又難以維持,所以大多數(shù)廠家采取了“減包裝”這種“隱性漲價”的方式。

  各飲料公司的情況也大多如此。糖價、原材料的價格上漲都很迅猛,成本壓力迫使終端銷售價變相上漲。
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