為保障亞運會期間進出口食品安全，筆者昨天獲悉，廣東檢驗檢疫局采取嚴密的監(jiān)管措施，完善進口食品及原料的監(jiān)管機制，建立全程可監(jiān)控的亞運進口食品監(jiān)管網(wǎng)絡，確保廣州亞運會進口食品批批合格，亞運會的重點區(qū)域、重點場所、重點環(huán)節(jié)的進口食品不出問題。

    據(jù)了解，目前廣東檢驗檢疫局已進一步完善了亞運會進口食品可追溯機制，亞運會進口食品來源明確、流向清楚，隨時可查；同時對亞運會進口食品收貨人或代理商實施備案管理制度，未經(jīng)備案的收貨人和代理人不得從事供亞運食品的進口。

    筆者昨日獲悉，檢驗檢疫部門對亞運進口食品實施點對點監(jiān)管，亞運進口食品經(jīng)檢驗檢疫合格后加貼電子標簽，以利于全程監(jiān)管及便于溯源�！秮嗊\食品物流配送保障管理辦法》即將出臺，安全保障措施以及對運輸車輛的要求將按其要求執(zhí)行。此外，目前，廣州局已將涉亞食品單位和涉亞酒店周邊區(qū)域的餐飲單位列為重點排查對象，對轄區(qū)內發(fā)放衛(wèi)生許可證進行監(jiān)督管理的、涉及餐飲服務的77家食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展排查整頓，簽訂了質量安全承諾書，督促并幫助企業(yè)建立健全原輔料索證、溯源等一系列制度。

    同時，廣州局在各有關出入境口岸設置亞運會檢驗檢疫專用通道，實行全天候、無假日的檢驗檢疫工作模式，為亞運會出入境人員及物資提供專人專窗、優(yōu)先辦理等通關禮遇及便利；對亞運會代表團和參賽團隊攜帶的自用物資實行“在口岸統(tǒng)一申報，入境后在亞運村內統(tǒng)一實施檢驗檢疫，賽后統(tǒng)一核銷”的檢驗檢疫監(jiān)管模式；在亞運村內設立檢驗檢疫現(xiàn)場辦公室，負責亞運會的宣傳、咨詢及相關檢驗檢疫監(jiān)管工作，并實行24小時電話值班制度等。

    為落實亞運食品安全保障工作相關制度，該局先后出臺了《廣州局進口亞運食品安全檢驗檢疫監(jiān)管工作方案和應急預案》、《廣州局進出境動植物檢驗檢疫工作方案》和《廣州局進口食品安全突發(fā)事件應急預案操作手冊》等系列方案和作業(yè)指導書，組織制定《廣州局亞運衛(wèi)生檢疫工作方案》、《廣州亞運會口岸食物中毒突發(fā)事件應急處置預案》，對口岸食品衛(wèi)生監(jiān)督的具體措施做出明確規(guī)定，并組織口岸單位積極開展食物中毒應急處置等系列應急演練。積極參與亞運食品供應商的遴選工作。