今秋月餅刮起實(shí)惠風(fēng)
2008-08-29 來源:長(zhǎng)沙晚報(bào) 文字:[
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離中秋節(jié)還有十多天,各類月餅已紛紛上柜。昨日,筆者走訪幾家超市和蛋糕店時(shí)看到,月餅都已擺在了最醒目的位置,且普遍出現(xiàn)了銷售專區(qū),有很多顧客在選購(gòu)?磥,月餅銷售大戰(zhàn)已提前打響。
月餅種類達(dá)30多種
筆者在一些超市的月餅銷售專區(qū)看到,今年推出的月餅新品不少,冰皮、麻薯、低糖、碳燒系列的月餅紛紛亮相。據(jù)導(dǎo)購(gòu)蔡小姐介紹,冰皮、麻薯系列月餅擺脫了傳統(tǒng)的烘烤式制作,采用蒸式熱加工;而低糖類月餅則用木糖醇代替了原來的蔗糖,所含熱量比老式月餅少了一半,比較適合女士、老年人食用。
此外,今年月餅餡料的種類也十分豐富,香芋、綠茶、玉米、牛肉、栗子、咖啡等各種新餡料的月餅有近20種。加上往年已經(jīng)出現(xiàn)的水果、蔬菜系列的月餅,今年月餅種類高達(dá)30多種。一位前來選購(gòu)月餅的女士對(duì)記者說:“今年月餅的種類真的多,挑都挑不過來,就是每樣只拿一個(gè),也夠拿滿滿一大袋了!
大多只有一層外包裝
今年市面上的月餅普遍包裝簡(jiǎn)單,絕大多數(shù)只有一層外包裝。而那些搭配洋酒、茶葉、玉器、金銀等高級(jí)附屬品的月餅禮盒,已基本上無處可覓。
昨日,記者在某超市看到一個(gè)外觀較為精美的禮盒月餅,打開細(xì)看,發(fā)現(xiàn)里面僅有一層塑料袋包著月餅,月餅外面也只有一層紙包裝,最外層加一個(gè)包裝外盒,里面沒有任何附帶物。據(jù)超市相關(guān)人員介紹,由于國(guó)家政策規(guī)定,嚴(yán)禁月餅過度包裝,現(xiàn)在市面上的月餅普遍采用簡(jiǎn)易包裝,精品禮盒月餅的包裝也不超過3層,且多采用紙盒包裝。
據(jù)了解,在目前銷售的月餅中,散裝的占了近八成。
中檔價(jià)位月餅最好賣
記者在采訪中發(fā)現(xiàn),各大超市月餅售價(jià)一般在每公斤30元至50元之間。禮盒月餅價(jià)格也大都在200元以內(nèi),昔日動(dòng)輒上千元的高價(jià)月餅已不復(fù)存在。據(jù)相關(guān)人員介紹,由于簡(jiǎn)化包裝,原料成本降低,月餅成本下降,且加上種類增多,廠商競(jìng)爭(zhēng)激烈,致使月餅價(jià)格普遍較為實(shí)在,市民也能夠承受。目前,月餅市場(chǎng)生意也節(jié)節(jié)攀升。
某超市一名導(dǎo)購(gòu)員表示,每公斤40元左右的水果、蛋黃、蓮蓉系列月餅銷量最好,而那些售價(jià)在百元之內(nèi)的禮盒月餅也是銷得最快的。
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