2008年歲首，為在“年夜飯”喝上一瓶上好的酒，很多人已經(jīng)開(kāi)始行動(dòng)了。成都某經(jīng)銷(xiāo)商的電話(huà)不斷，要冰酒的客戶(hù)突然增多，冰酒庫(kù)存告急。他到處尋求貨源，但因加拿大正宗紅酒不是因?yàn)閮r(jià)格太高無(wú)利可圖，就是因?yàn)榕沦I(mǎi)到假酒不敢要，所以，只有眼看著一單單冰酒業(yè)務(wù)擦肩而過(guò)。他語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)，眼下冰酒產(chǎn)品雖多，但“真正的冰酒”卻很少。仿冰酒、進(jìn)口稀釋灌裝冰酒、假冰酒比比皆是，有些客戶(hù)為了避免上當(dāng)受騙，干脆指明要加拿大的原裝名牌名酒，其他的一概拒絕，這讓我們經(jīng)銷(xiāo)商頭痛不已。

    加拿大是當(dāng)之無(wú)愧的冰酒王國(guó)，其VQA（Vintners Quality Alliance，加拿大葡萄酒品質(zhì)聯(lián)盟的縮寫(xiě)）冰酒的定義和制定的標(biāo)準(zhǔn)堪稱(chēng)世界上最為嚴(yán)格的葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)。這讓世人肅然起敬，形成了人們對(duì)加拿大冰酒的向往。進(jìn)而我們不難理解，為什么上海建發(fā)在拿下加拿大“北海岸冰酒” (North Shore)在中國(guó)的品牌推廣和銷(xiāo)售業(yè)務(wù)之后，有人一舉訂購(gòu)了三萬(wàn)支中的二萬(wàn)支。中國(guó)太大了，加拿大每年1000噸的冰酒產(chǎn)量，面對(duì)中國(guó)13億人口中巨大的新富人群，仍有些“小巫見(jiàn)大巫”。

    三萬(wàn)瓶，即使是面對(duì)30萬(wàn)奢侈品消費(fèi)人群，依然顯得力不從心。商機(jī)無(wú)限，財(cái)富仿佛可以隨手拈來(lái)。

加拿大北海岸冰酒：演繹“酒中之鉆”，搶占消費(fèi)高端

    上海建發(fā)不愧為“酒界名旦”，在成為世界名酒五糧液的七大標(biāo)桿經(jīng)銷(xiāo)商之后，聯(lián)姻法國(guó)卡斯特，瑪茜的勝利令其名聲大振；繼而與世界酒界巨擘美國(guó)星座公司合作，代理美國(guó)加州黑巖石葡萄酒和澳洲班洛克葡萄酒兩大品牌；隨后緊接著代理了星座公司北海岸冰酒在中國(guó)的業(yè)務(wù)。這一連串動(dòng)作節(jié)奏明快，擲地有聲，顯現(xiàn)了建發(fā)這個(gè)老到乃至成“精”的操盤(pán)手的大盤(pán)掌控能力。2007年哈爾濱糖酒會(huì)北海岸冰酒被經(jīng)銷(xiāo)商“搶購(gòu)”現(xiàn)象便在情理之中了。

    在上海前不久召開(kāi)的中外名酒推介會(huì)上，北海岸冰酒以其“酒中鉆石”的魅力大放異彩，驚艷全場(chǎng)。品嘗者當(dāng)場(chǎng)表現(xiàn)出的驚喜與消費(fèi)購(gòu)買(mǎi)的急切愿望，令星座葡萄酒國(guó)際公司中國(guó)區(qū)經(jīng)理夏仲邦（Bong Ha）興奮不已。他對(duì)建發(fā)將北海岸冰酒很快切入中國(guó)高端消費(fèi)人群的能力深信不疑。他說(shuō)，我們深信像建發(fā)這樣一支深諳中高端人群消費(fèi)特征和習(xí)慣的團(tuán)隊(duì)，勢(shì)必會(huì)讓中國(guó)的消費(fèi)者在短時(shí)間內(nèi)迅速認(rèn)識(shí)、深入了解、傾心喜愛(ài)、并盡情享受到我們頂級(jí)冰酒產(chǎn)品一流的品質(zhì)。

    中國(guó)成為星座公司在美洲以外的第二大冰酒市場(chǎng)。我們有理由相信，建發(fā)的北海岸冰酒已經(jīng)率先切取了中國(guó)冰酒市場(chǎng)的第一塊蛋糕。

長(zhǎng)白山寒地冰酒：高舉“奢華”概念，欲收全球十萬(wàn)精英

    冰酒發(fā)源于德國(guó)，盛產(chǎn)于加拿大。但長(zhǎng)白山酒業(yè)沒(méi)有照搬國(guó)外冰酒釀造工藝，而是立足于長(zhǎng)白山特有的冷資源與山葡萄品種，牢牢抓住“冰酒是在葡萄冰凍條件下的高度濃縮”這一基本工藝?yán)碚�，利用分離發(fā)酵和混合發(fā)酵新工藝釀造出了具有中國(guó)風(fēng)格的冰酒。

    “打造中國(guó)民族葡萄酒奢侈品牌”一直是長(zhǎng)白山酒業(yè)集團(tuán)總裁張傳海的理想。他曾經(jīng)說(shuō)過(guò)，“如果把甜酒比作金字塔的話(huà)，長(zhǎng)白山就是要釀造塔尖最具獨(dú)特風(fēng)格的甜型酒，釀精品酒，釀綠色的酒。長(zhǎng)白山區(qū)的自然環(huán)境賦予了原料的獨(dú)特風(fēng)格，我們有義務(wù)將這種風(fēng)格突出出來(lái)�！庇谑�，長(zhǎng)白山冰酒在2007年哈爾濱糖酒會(huì)的隆重吸引了與會(huì)客商和各大媒體的眼球。

    長(zhǎng)白山上海國(guó)際冰酒俱樂(lè)部的總經(jīng)理金煒表示，長(zhǎng)白山冰酒的理念就是奢華，舉杯的永遠(yuǎn)只是少數(shù)。

    為了體現(xiàn)奢華的理念，長(zhǎng)白山為全球奢華消費(fèi)品消費(fèi)群制定了一個(gè)品鑒專(zhuān)享計(jì)劃，在全球開(kāi)展巡回品鑒。從維也納到圣彼得堡，從悉尼到上海，從總統(tǒng)禮釀到重慶市十周年慶典指定用酒，每年10萬(wàn)瓶的產(chǎn)量，鎖定10萬(wàn)消費(fèi)者，長(zhǎng)白山冰酒正在將奢華的概念植入全球范圍內(nèi)的高端消費(fèi)精英當(dāng)中。

太陽(yáng)谷冰酒：絕對(duì)奢侈品，絕對(duì)中國(guó)造

    在2005年元月倫敦國(guó)際評(píng)酒會(huì)上，世界各國(guó)的品酒大師們?cè)趺匆矝](méi)想到，他們打分最高、評(píng)價(jià)最棒的一款冰酒竟然來(lái)至遙遠(yuǎn)的東方。中國(guó)太陽(yáng)谷冰酒，出自北緯 41.58 °、遼寧中部長(zhǎng)白山余脈丘陵地帶。消息傳回國(guó)內(nèi)，引起各界高度關(guān)注，有媒體稱(chēng)其為“中國(guó)的驕傲”。

    的確，在冰酒世界里，除了加拿大和德國(guó)，其他國(guó)家很難在這方面有所建樹(shù)。作為新興的葡萄酒國(guó)家，中國(guó)能夠在自己自然小氣候條件下釀造出令世界折服的冰酒，在酒界掀起軒然大波是再正常不過(guò)的事情了。但是非常遺憾，由于國(guó)內(nèi)對(duì)冰酒的認(rèn)識(shí)不夠，太陽(yáng)谷冰酒的熱度國(guó)內(nèi)不如國(guó)外。雖然太陽(yáng)谷冰酒2006年1月再獲布魯塞爾國(guó)際評(píng)酒會(huì)綜合評(píng)比金獎(jiǎng)，在美國(guó)圣地亞哥葡萄酒節(jié)也獲第一，其名聲在歐美國(guó)家迅速傳開(kāi)，可在國(guó)內(nèi)卻異常低迷。對(duì)此，吳廷輝惋惜地說(shuō)，國(guó)際社會(huì)嚴(yán)密而認(rèn)真的冰酒組織對(duì)上好產(chǎn)品的傳播起到了關(guān)鍵作用，他們認(rèn)“真東西、好東西”。直到2007年，葡萄酒的不斷升溫和中國(guó)經(jīng)濟(jì)的快速增長(zhǎng)刺激了奢華品的消費(fèi)，冰酒開(kāi)始升溫。太陽(yáng)谷這個(gè)具有世界酒史意義的冰酒產(chǎn)品逐漸進(jìn)入人們的視野，一個(gè)釀造世界超級(jí)冰酒的小產(chǎn)區(qū)正式進(jìn)入冰酒圍城。通過(guò)俱樂(lè)部、團(tuán)購(gòu)、禮品等特供渠道，太陽(yáng)谷冰酒得到了眾多冰酒愛(ài)好者的青睞。據(jù)董事長(zhǎng)吳廷輝透露，近日已經(jīng)接到了中南海有關(guān)部門(mén)將太陽(yáng)谷冰酒作為中央首長(zhǎng)特供產(chǎn)品的正式通知，其實(shí)早在兩年前，太陽(yáng)谷冰酒就已經(jīng)進(jìn)入中南海相關(guān)部門(mén)了。

    目前太陽(yáng)谷冰酒作為原料的葡萄園5000畝，可以釀造出500噸奢華級(jí)產(chǎn)品，1000噸普通冰酒，這對(duì)世界冰酒來(lái)說(shuō)都是一筆巨大的財(cái)富。

黃金冰谷：用“液體黃金”覆蓋高端

    黃金冰谷在張?jiān)５摹?+1國(guó)際戰(zhàn)略”中占有舉足輕重的地位。

    在煙臺(tái)，人們?cè)缫迅惺艿搅私鹕珵橹魃�調(diào)的黃金冰谷廣告的沖擊，在許多大眾媒體和分眾傳媒都能聽(tīng)到黃金冰谷的聲音。消費(fèi)者第一次面對(duì)大面積的冰酒廣告，新奇之余，開(kāi)始對(duì)冰酒有了初步的感覺(jué)。由于冰酒屬珍稀品種，珍稀的酒，為珍惜的人，更適合追求時(shí)尚的白領(lǐng)人士，在親朋好友、情侶、伙伴等關(guān)系親密的人聚會(huì)和餐會(huì)時(shí)，營(yíng)造一種輕松、愉悅、高雅、獨(dú)特品味的氣氛。這是一種前所未有的普遍性，一種前所未有的認(rèn)知度：冰酒就是“液體黃金”，冰酒就是“有錢(qián)人的專(zhuān)享”�？梢哉f(shuō)，張?jiān)�為冰酒的普及和市�?chǎng)開(kāi)拓做出了巨大貢獻(xiàn)。

    張?jiān)？偣こ處熇钣浢鹘榻B說(shuō)，張?jiān)｜S金冰谷冰酒系采用生長(zhǎng)在遼寧恒龍湖畔的優(yōu)良品種威代爾(Vidal)為原料，在零下八度的氣候條件下結(jié)冰、采收、壓榨，并經(jīng)低溫保糖發(fā)酵釀造而成。恒龍湖畔因具備在全球范圍內(nèi)罕見(jiàn)的冰葡萄生長(zhǎng)所需的各種理想因素，被國(guó)際專(zhuān)家稱(chēng)為“黃金冰谷”。資料顯示，張?jiān)Ｅc加拿大奧羅絲冰酒公司聯(lián)手打造的全球最大冰酒酒莊，擁有5000畝原料基地，計(jì)劃年產(chǎn)冰酒1000噸，有可能將世界冰酒的產(chǎn)量翻一番。但是有觀(guān)察家分析說(shuō)，張?jiān)Ｈ粢�保證品質(zhì)，這個(gè)產(chǎn)能幾乎不可能實(shí)現(xiàn)，目前全世界冰酒產(chǎn)量只有1000多噸。

祁連冰酒：個(gè)性成就傳奇

    甘肅祁連葡萄酒業(yè)是國(guó)產(chǎn)冰酒開(kāi)創(chuàng)者。2000年初，針對(duì)中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的“干、澀”都不怎么接受，相對(duì)比較喜歡“甜、酸”口感的現(xiàn)象。祁連酒業(yè)借鑒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)冰酒工藝，利用河西走廊產(chǎn)區(qū)高臺(tái)段特有的小氣候培育了適合釀造冰酒的葡萄品種賽美容、美樂(lè)，并在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)張大鵬、段長(zhǎng)青教授等精心指導(dǎo)下，開(kāi)始研制具有適合河西走廊原料的冰酒生產(chǎn)工藝，并于2003年通過(guò)北京科委驗(yàn)收，獲得了國(guó)家專(zhuān)利，用自己的原料和工藝技術(shù)釀造出了我國(guó)第一瓶冰酒。

    祁連冰酒以差異化賣(mài)點(diǎn)的面市，無(wú)疑給中國(guó)消費(fèi)者一個(gè)更適合于自己消費(fèi)習(xí)慣的健康飲品。通過(guò)幾年的推廣，在廣東沿海、海南等省獲得了廣泛認(rèn)同。在甘肅本土，更是取得空前勝利，銷(xiāo)量連年看漲。隨著冰酒市場(chǎng)的逐漸升溫，祁連冰酒更是喜獲豐收，并在東南亞市場(chǎng)聲名遠(yuǎn)播。

    2007年7月，新歐亞大陸橋市長(zhǎng)會(huì)議在蘭州召開(kāi)，作為指定用酒，祁連冰酒得到了來(lái)自很多國(guó)家的關(guān)注。總經(jīng)理蔣太明說(shuō)，祁連冰酒100%自己的原料，100%自己的工藝，100%國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，100%有個(gè)性的產(chǎn)品，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的葡萄酒市場(chǎng)，沒(méi)有個(gè)性就沒(méi)有市場(chǎng)。我們不但滿(mǎn)足了消費(fèi)者對(duì)甜型高檔酒的需求，也樹(shù)立了自己的個(gè)性。

    2008年1月，中國(guó)郵政投遞系統(tǒng)與祁連酒業(yè)合作，負(fù)責(zé)祁連酒業(yè)全國(guó)物流配送和網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。這標(biāo)志著以冰酒揚(yáng)名中外的祁連酒業(yè)將搭載中國(guó)郵政這個(gè)龐大的物流系統(tǒng)，將要突破區(qū)域限制，布局全國(guó)市場(chǎng)。