外資公司正密切追蹤中國(guó)乳品行業(yè)動(dòng)向，希望能夠從中國(guó)高速增長(zhǎng)的乳品消費(fèi)中分一杯羹。

　　幾天前，新西蘭恒天然集團(tuán)(Fonterra Co-operative Group)以8.64億元人民幣，購(gòu)得石家莊三鹿集團(tuán)43%的股份。前者是全球最大的乳品出口商，而后者是中國(guó)一家大型奶粉銷售商；今年10月，法國(guó)酸奶業(yè)巨頭達(dá)能公司斥資7220萬元人民幣，將其在上海光明乳業(yè)股份有限公司所持股份從9.7%增至11.5%。該公司預(yù)計(jì)，10年內(nèi)，其中國(guó)業(yè)務(wù)占全球營(yíng)收的比例將從目前的9%升至15%左右；今年夏天，丹麥的阿爾拉食品公司與在香港上市的蒙牛乳業(yè)成立了一家合資公司，專事奶粉銷售，投資額為5.4億元人民幣。

　　隨著中國(guó)人飲食習(xí)慣更加西化及注重營(yíng)養(yǎng)，國(guó)內(nèi)乳品生產(chǎn)和消費(fèi)迅速攀升。20年前，乳品在食品市場(chǎng)和餐館中還不多見，如今，得益于充足的可支配收入，中國(guó)人定期消費(fèi)牛奶、乳酪、冰淇淋等產(chǎn)品。

　　外國(guó)公司希望利用這種趨勢(shì)賺取利潤(rùn)，紛紛拓展其當(dāng)?shù)厣�產(chǎn)及分銷運(yùn)作。同時(shí)，它們還嘗試向中國(guó)消費(fèi)者銷售更多品種的乳品。

　　迄今為止，恒天然集團(tuán)中國(guó)業(yè)務(wù)主要包括向中國(guó)的食品公司、餐館和酒店供應(yīng)乳品配料。而在消費(fèi)者市場(chǎng)上，該集團(tuán)業(yè)務(wù)一直局限于孕婦營(yíng)養(yǎng)奶粉等有限的領(lǐng)域。恒天然集團(tuán)首席執(zhí)行官安德魯•費(fèi)里爾指出，與三鹿達(dá)成的協(xié)議，將使恒天然在中國(guó)市場(chǎng)上獲得穩(wěn)固的立足點(diǎn)。

　　根據(jù)聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織的統(tǒng)計(jì)，去年，中國(guó)牛奶總產(chǎn)量位居全球第七位。許多專家預(yù)計(jì)，中國(guó)乳品生產(chǎn)將繼續(xù)增長(zhǎng)。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)預(yù)測(cè)，中國(guó)乳品產(chǎn)量每年將增長(zhǎng)6%至9%。

　　根據(jù)一些業(yè)內(nèi)人士的預(yù)期，10年內(nèi)中國(guó)每年人均牛奶消費(fèi)量可能達(dá)到美國(guó)目前水平的１／３。達(dá)能估計(jì)，目前中國(guó)消費(fèi)者平均每年僅飲用1公斤酸奶，僅為美國(guó)和英國(guó)消費(fèi)量的１／４。

　　費(fèi)里爾表示，在中國(guó)農(nóng)村地區(qū)，乳品消費(fèi)量仍非常低，僅為亞洲平均水平的１／１０。這也暗示著，隨著經(jīng)濟(jì)財(cái)富的地理拓展，中國(guó)乳品市場(chǎng)有著很大的增長(zhǎng)空間。