一、市場(chǎng)現(xiàn)狀

    中國(guó)巧克力市場(chǎng)中，品牌市場(chǎng)份額位居前十位的分別是德芙(38.61%)，吉百利(13.22%)，金帝(11.12%)，雀巢(9.49%)，好時(shí)(5.52%)，金絲猴(2.94%)，費(fèi)列羅(2.32%)，M&Ms(2.10%)，金莎(1.89%)，申豐(1.58%)，合計(jì)共占整個(gè)市場(chǎng)的近90%的份額。其中，德芙、吉百利、金帝就占了近2/3的分額。從以上數(shù)據(jù)，可以看出中國(guó)目前的巧克力市場(chǎng)基本被幾個(gè)品牌瓜分，如果同他們正面交鋒會(huì)付出較大代價(jià)，將導(dǎo)致成本過(guò)高，而且會(huì)形成一種對(duì)品牌成長(zhǎng)極為不利的局面：在中國(guó)的傳統(tǒng)思維方式和近幾年合資風(fēng)潮，以及中國(guó)市場(chǎng)“洋名”風(fēng)的影響下，會(huì)被誤認(rèn)為合資品牌或本土公司取了個(gè)洋名。所以，必須避開同中國(guó)巧克力市場(chǎng)中原有品牌的正面交鋒，尋找市場(chǎng)啟動(dòng)的新渠道，直接命中中國(guó)市場(chǎng)中的巧克力主要消費(fèi)者。

    二、主要消費(fèi)者

    在中國(guó)，當(dāng)問(wèn)及青年人在表達(dá)愛(ài)意、展示友情首選的方式是什么時(shí)，許多人會(huì)不約而同地說(shuō)是巧克力。這種作為倍受年輕人歡迎的舶來(lái)品，不論在愛(ài)意濃濃的情人節(jié)還是在充滿感思之情的母親節(jié)以及在朋友的生日聚會(huì)上，巧克力都已經(jīng)成為集高雅情調(diào)、喜慶歡樂(lè)、溫馨浪漫于一身的代名詞了。在中國(guó)，巧克力的消費(fèi)者呈以下主要特征：

    1、以年齡在16到30歲的未婚青年為主，占約82%的比例。

    2、巧克力的頻率與年齡有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)，年齡低的人群購(gòu)買的頻率較高，高頻率購(gòu)買的比例呈現(xiàn)從低年齡到高年齡逐步遞減的規(guī)律，低頻次購(gòu)買正好相反。

    3、青少年是巧克力消費(fèi)群中極其重要的環(huán)節(jié)。30歲以下的購(gòu)買者自己消費(fèi)的巧克力比例很高，尤其是15-24歲的人群為自身消費(fèi)的主要群體，而35歲以上的消費(fèi)者購(gòu)買的產(chǎn)品絕大多數(shù)是為青少年購(gòu)買，特別是35-44歲的人群，這一比例高達(dá)86.3%。由此可見，中國(guó)市場(chǎng)中的巧克力主要消費(fèi)者是：青少年。

    三、建議策略

    1、借用慈善基金組織的政府資源優(yōu)勢(shì)和青少年資訊優(yōu)勢(shì)，圍繞巧克力公司的品牌文化舉辦一系列的公益活動(dòng)，在進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的第一步就營(yíng)造出一種姿態(tài)較高的健康的公益形象，為巧克力公司品牌的進(jìn)一步發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)，也為將來(lái)進(jìn)行政府公關(guān)積累資源。

    2、借用青少年雜志的傳播渠道優(yōu)勢(shì)，在專門開設(shè)的“品牌故事”欄目中講述巧克力公司品牌的品牌故事，可以著重為巧克力公司編輯這個(gè)欄目。

    3、在青少年雜志開設(shè) “健康新知”欄目并講述巧克力對(duì)健康的積極意義，巧克力公司可著重強(qiáng)調(diào)自己品牌在這方面的獨(dú)到之處。

    4、為每期雜志提供與巧克力公司品牌相關(guān)的包裝，或以巧克力公司品牌形象為原型，針對(duì)雜志和中國(guó)青少年習(xí)慣制作雜志包裝。

    5、在每期雜志上附送與巧克力公司品牌相關(guān)的禮品或產(chǎn)品試用裝等。

    6、符合青少年利益和習(xí)慣的其他有利于巧克力公司品牌營(yíng)銷開展的方案。

    四、目標(biāo)范疇

    目標(biāo)是讓每一個(gè)接觸到青少年雜志的中國(guó)青少年都認(rèn)識(shí)和認(rèn)可巧克力公司品牌，為巧克力公司品牌順利在中國(guó)進(jìn)行品牌的價(jià)值的提升，包括經(jīng)濟(jì)利益的和社會(huì)效益的。

    五、文化營(yíng)銷策略

    巧克力是種文化底蘊(yùn)非常濃厚的產(chǎn)品，它的發(fā)展史充滿了神秘文化、宮廷文化、愛(ài)情文化和健康文化，到今天又出現(xiàn)了禮品文化。國(guó)內(nèi)的金帝巧克力打出了“送給最愛(ài)的人”，上海的愛(ài)美思則是“心意的傳遞，盡在愛(ài)美思”，都在向文化靠攏，并且金帝取得了國(guó)內(nèi)品牌在巧克力市場(chǎng)的第一把交椅，成為了國(guó)內(nèi)巧克力企業(yè)抗擊國(guó)際品牌的領(lǐng)頭軍，可是“最愛(ài)的人”這個(gè)范圍實(shí)在是太廣了，小孩、情侶、愛(ài)人、父母親等，剛解放的時(shí)候，老百姓把解放軍稱為“最愛(ài)的人”，也許金帝是想一網(wǎng)把所有的消費(fèi)者打盡，但市場(chǎng)營(yíng)銷的法則是一顆子彈打中一只鳥，而不是把所有的鳥都嚇飛。如果說(shuō)，金帝的定位已經(jīng)和愛(ài)文化進(jìn)行了對(duì)接的話，也只能說(shuō)，與愛(ài)文化有了一定的聯(lián)系，但是和巧克力本身的情侶文化還是相差甚遠(yuǎn)的，因?yàn)椤八徒o最愛(ài)的人”的主張，戀人、情侶只是“最愛(ài)的人”中的一部分。每年的2月14日西洋情人節(jié)的時(shí)候，巧克力出現(xiàn)銷售高峰，其實(shí)就是巧克力情侶文化對(duì)市場(chǎng)作用的直接結(jié)果，龐大的情侶人群也是巧克力最大的消費(fèi)人群，但是在對(duì)巧克力消費(fèi)者進(jìn)行街頭攔截式調(diào)查時(shí)，問(wèn)到“想起巧克力，你能聯(lián)想到什么”，被調(diào)查者90%回答是“情人節(jié)，情人禮品”，但問(wèn)到情人禮品，你最先想到什么時(shí)，100個(gè)人里面竟然只有10多個(gè)人說(shuō)巧克力，再往下問(wèn)，什么牌巧克力，10幾個(gè)人說(shuō)出了8個(gè)品牌，由此可見巧克力品牌在情侶文化宣傳上的弱勢(shì)，就如腦白金在打出禮品的概念之前，誰(shuí)也不知道禮品是哪個(gè)品牌，只知道送禮的時(shí)候可以送高檔的煙酒，保健品，但具體買什么樣的保健品作為禮品，沒(méi)有人知道，直到腦白金祭出了禮品的旗幟，人民在選擇送禮時(shí)，立刻能想到腦白金，并且進(jìn)行消費(fèi)，直白地說(shuō)禮品文化幫助腦白金成為了行業(yè)的贏家。巧克力的文化營(yíng)銷是企業(yè)品牌之路的最終趨勢(shì)，可以這么說(shuō)，誰(shuí)第一個(gè)站出來(lái)，將情侶文化囊入品牌中，誰(shuí)就能成為贏家，當(dāng)然你不要喊一聲就沒(méi)有力氣了，你要不斷地喊，大聲地喊，喊的時(shí)候還得講究方法。

    在巧克力的情侶文化營(yíng)銷中，企業(yè)可以利用的市場(chǎng)法則是第一法則和搶先法則。在巧克力的文化中，最主要的還是情侶文化，但是目前很多巧克力品牌還在強(qiáng)調(diào)品質(zhì)、口感和款式，其實(shí)只要是巧克力品牌從誕生就被烙上了“情侶”文化的印。首先占據(jù)巧克力品牌共有的“情侶”文化因素，當(dāng)情人間互相贈(zèng)送禮物時(shí)，第一想到的就是某品牌的巧克力，在選擇時(shí)就具有了定性，就像人民送禮時(shí)，把腦白金作為首選產(chǎn)品一樣。

    巧克力品牌的文化營(yíng)銷，在確定了相應(yīng)的文化后，還得不斷的去深化和推廣這個(gè)主張，即品牌文化定位。當(dāng)年腦白金靠強(qiáng)大的電視廣告、平面廣告、獨(dú)創(chuàng)的軟文廣告、宣傳手冊(cè)等，將禮品的文化概念鑲?cè)肓讼�費(fèi)者的腦海里，雖然其廣告的方式和頻次讓消費(fèi)者煩，但效果是非常不錯(cuò)的，每年的銷量就是最好的見證，當(dāng)然其推廣費(fèi)用之高也是一般企業(yè)可望而不可及的。作為主推情侶文化的巧克力品牌，高空的電視廣告也是必不可少的，但是依靠與情侶文化有關(guān)的活動(dòng)將會(huì)更有效，如情書、情歌背后的愛(ài)情故事征集和講述，婚慶活動(dòng)的贊助，經(jīng)典愛(ài)情電視劇的貼片廣告，甚至是以品牌故事拍攝的電視劇，出版的書籍。