據(jù)《京華時報》消息國際著名的管理咨詢公司麥肯錫5月11日發(fā)表的調(diào)查報告顯示,2010年中國乳品市場規(guī)模將達到200億美元,現(xiàn)有的1600家乳品企業(yè)中可能有一半在轉(zhuǎn)型中被淘汰出局。

　　中國是僅次于日本的亞洲第二大乳品市場,在對150多個中國城鎮(zhèn)的消費模式和消費喜好進行研究的基礎(chǔ)上,麥肯錫認(rèn)為,中國消費者和亞洲鄰國的購買習(xí)慣越來越相似,對牛奶飲品、奶酪、酸奶等高附加值產(chǎn)品需求強烈。

　　麥肯錫預(yù)計,到2010年現(xiàn)有乳品企業(yè)有一半面臨出局。麥肯錫上海分公司資深董事高安德認(rèn)為,國內(nèi)乳制品企業(yè)要取得成功,必須培養(yǎng)自己在產(chǎn)品研發(fā)、品牌塑造、客戶管理和營銷方面的能力。許多國內(nèi)企業(yè)在研發(fā)配方和市場細分方面都力量薄弱。國內(nèi)前五大乳品制造商的研發(fā)投資僅占銷售收入的1%,而西方企業(yè)的研發(fā)投資占總收入的3%-4%。

　　麥肯錫在43個國家擁有82家分公司,主要業(yè)務(wù)是幫助企業(yè)的高級管理層分析解決戰(zhàn)略、組織結(jié)構(gòu)和經(jīng)營運作方面的關(guān)鍵性問題。