從全國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)信息交流會(huì)獲悉，2005年全國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)信息和2006年蜂產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)如下：

     一、蜂蜜

    2005年因氣候反常，流蜜不佳，蜂蜜總產(chǎn)低于常年。我國(guó)蜂蜜出口與內(nèi)銷(xiāo)，各占一半。2005年我國(guó)出口蜂蜜8.85萬(wàn)噸，創(chuàng)匯8763萬(wàn)美元，同比數(shù)量增加8.8%，金額減少1.6%，平均單價(jià)下降9.5%。我國(guó)蜂蜜內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)由于假蜂蜜沖擊，真蜂蜜賣(mài)價(jià)不高，處于低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)惡性循環(huán)。2005年蜂蜜收購(gòu)價(jià)處于歷年最低價(jià)，油菜蜜早期收購(gòu)價(jià)3300-3500元/噸，年底由于國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，假蜜受到提前沖擊，油菜蜜價(jià)格大幅回升，收購(gòu)價(jià)4800-5000元/噸；4-5月洋槐蜜有油菜蜜底的收購(gòu)價(jià)4200-4600元/噸，純的（大于38度）收購(gòu)價(jià)6800-7500元/噸，成熟洋槐蜜（41.5度以上）的收購(gòu)價(jià)有的10000元/噸；椴樹(shù)蜜算平收年，收購(gòu)價(jià)6800-7500元/噸，荊條蜜花期雨水多，又遇高溫流蜜不佳，收購(gòu)價(jià)4000-4500元/噸，比04年略高，總體價(jià)格前低后高。預(yù)計(jì)2006年蜂蜜收購(gòu)價(jià)可能提高20%左右。理由： 1）GB18796《蜂蜜》強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)貫徹實(shí)施，打擊假冒蜂蜜，凈化蜂蜜市場(chǎng)，純蜂蜜量?jī)r(jià)格提高；2）年底蜂蜜收購(gòu)價(jià)上漲20%，2005年庫(kù)存蜂蜜少；3）現(xiàn)在白砂糖銷(xiāo)價(jià)在5600元/噸，高于一般蜂蜜，蜂農(nóng)勢(shì)必會(huì)將低價(jià)蜂蜜留作飼料，保守估計(jì)全國(guó)起碼減少2萬(wàn)余噸蜂蜜對(duì)市場(chǎng)投放量，減緩蜂蜜市場(chǎng)供大于求局面，有利于蜂蜜升值。今年云南春季油菜蜜收購(gòu)在4500元/噸，預(yù)測(cè)今年各種品種成熟蜜收購(gòu)價(jià)有較大幅度上升，夏季洋槐成熟蜜（一級(jí)品）收購(gòu)價(jià)在10000元/T以上，內(nèi)銷(xiāo)需求成熟蜜收購(gòu)價(jià)高于外銷(xiāo)。 2006年蜂蜜出口市場(chǎng)不容樂(lè)觀。我國(guó)蜂蜜最大的出口國(guó)日本2006年5月29日開(kāi)始將實(shí)施“肯定列表制度”，對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品獸藥殘留要求類(lèi)似歐盟。我國(guó)蜂蜜質(zhì)量近年雖有所提高，但由于養(yǎng)蜂規(guī)模化、組織化、產(chǎn)業(yè)化程度低，蜂農(nóng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)濃厚，多數(shù)蜂蜜質(zhì)量難以達(dá)到歐盟要求。所以蜂蜜收購(gòu)價(jià)總趨勢(shì)可能是前高后低。

    二、蜂王漿

    由于我國(guó)具有蜜源、氣候、品種、技術(shù)、勞力等優(yōu)勢(shì)，世界90%以上的蜂王漿是產(chǎn)于我國(guó)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2005年我國(guó)蜂王漿產(chǎn)量約3000噸，達(dá)到歷史最高水平；總體情況是蜂王漿產(chǎn)量上升、質(zhì)量下降、價(jià)格略高、市場(chǎng)良好。2005年蜂王漿生產(chǎn)特點(diǎn)：1、生產(chǎn)推遲，產(chǎn)量明顯下降。由于春季氣溫低、雨水多，加上蜂病發(fā)生嚴(yán)重，蜂群復(fù)壯緩慢，據(jù)估計(jì)，全國(guó)春漿減產(chǎn)20%-30%。2、流動(dòng)放蜂減產(chǎn)，定地養(yǎng)蜂增產(chǎn)。定地飼養(yǎng)多采用高產(chǎn)漿王，特別是蜜粉源缺乏時(shí)喂糖取漿，使得夏秋漿產(chǎn)量增，部分10-HAD難以達(dá)標(biāo)。3、蜂王漿質(zhì)量明顯差于上年。據(jù)了解，2005年8月份以后生產(chǎn)的蜂王漿10-HAD很少超過(guò)1.7%，基本在1.45-1.63%。4、蜂王漿收購(gòu)價(jià)先高后低，年底略有回升。2005年春漿剛面市時(shí)，收購(gòu)價(jià)為90元/公斤，后逐漸降至80-85元/公斤，安徽地區(qū)收購(gòu)價(jià)平均在77-78公斤/元。夏漿最低至50元/公斤。 2005年蜂王漿內(nèi)外貿(mào)2800噸，內(nèi)銷(xiāo)大于外銷(xiāo)。出口鮮蜂王漿795噸，比2004年增長(zhǎng)19.53%，全年出口創(chuàng)匯1224萬(wàn)美元，平均售價(jià)15.40美元/kg，比2004年增長(zhǎng)4.56%。蜂王漿干粉出口168噸，比2004年下降18.09%。出口創(chuàng)匯734萬(wàn)美元，平均售價(jià)43.67美元/kg，比2004年增長(zhǎng)3.13%。兩項(xiàng)合計(jì)出口1299噸，比2004年增長(zhǎng)1.48%，蜂王漿出口增速減緩。盡管2005年蜂王漿出口售價(jià)有增長(zhǎng)，但由于人民幣匯率調(diào)整及出口檢測(cè)費(fèi)用增加，經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)沒(méi)有增加。 2006年我國(guó)蜂王漿生產(chǎn)和市場(chǎng)展望。由于《蜂王漿》強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)即將出臺(tái)、日本對(duì)我輸日蜂王漿提出新的安全衛(wèi)生要求、專(zhuān)家預(yù)測(cè)2006年人民幣可能升值3-3.5%的壓力，加上目前蜂王漿庫(kù)存量較多，促使2006年蜂王漿生產(chǎn)和市場(chǎng)面臨嚴(yán)峻形勢(shì)。預(yù)計(jì)會(huì)出現(xiàn)： 1、優(yōu)質(zhì)王漿緊俏，低質(zhì)王漿銷(xiāo)售困難。日本是我國(guó)蜂王漿主要進(jìn)口國(guó)，2005年從我國(guó)進(jìn)口了812.5噸，占我國(guó)出口總量2/3。因抗生素殘留問(wèn)題，今年2月14日，日本對(duì)我輸日蜂王漿實(shí)施氯霉素命令檢查，5月29日將實(shí)施“肯定列表制度”；我國(guó)出口日本蜂王漿可能隨時(shí)遭到禁止。由于蜂王漿容易混批、特別是摻兌王漿渣提高10-HAD含量，給蜂王漿朔源管理造帶來(lái)困難，2006年蜂王漿抗生素超標(biāo)和10-HAD含量不達(dá)標(biāo)的蜂王漿不能出口，且新的《蜂王漿》國(guó)標(biāo)出臺(tái)對(duì)安全性指標(biāo)也有明確規(guī)定及內(nèi)銷(xiāo)保健食品蜂王漿凍干粉對(duì)10-HAD含量有標(biāo)準(zhǔn)
    要求，所以2006年優(yōu)質(zhì)蜂王漿緊俏，對(duì)劣質(zhì)蜂王漿、特別過(guò)濾漿是致命打擊，銷(xiāo)售困難。 2、優(yōu)質(zhì)蜂王漿價(jià)格上升，主體價(jià)位有所下降。預(yù)測(cè)2006年蜂王漿收購(gòu)價(jià)上半年高，下半年低。目前四川油菜漿開(kāi)盤(pán)價(jià)在約95元/kg，因油菜花期生產(chǎn)的蜂王漿10-HAD含量高，相對(duì)含蜂藥殘留低，有利于出口。估計(jì)5月份開(kāi)始蜂王漿收購(gòu)價(jià)下降，秋季王漿收購(gòu)價(jià)在50-53元/公斤。

    三、蜂花粉

    蜂農(nóng)生產(chǎn)蜂花粉一部分留給自用作飼料，一個(gè)中等蜂場(chǎng)年自用蜂花粉約在100kg；另外作商品出售，我國(guó)年產(chǎn)商品蜂花粉約有3000噸。2005年，我國(guó)雜花粉受出口影響，出現(xiàn)前高后低，收購(gòu)價(jià)從9.5-11元/kg下降到8-9.5元/kg。油菜花粉主要供內(nèi)銷(xiāo)，前期收購(gòu)價(jià)14-15元/kg，后期上升到16-18元/kg。茶葉花粉的內(nèi)銷(xiāo)由于氣候影響，有所減產(chǎn)，前期收購(gòu)價(jià)在15元/kg，后期上升到18-20元/kg。近年我國(guó)蜂花粉市場(chǎng)較平穩(wěn)，但是市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)隨氣候影響蜂花粉產(chǎn)量豐欠，價(jià)格上下波動(dòng)。預(yù)測(cè)2006年雜花粉收購(gòu)價(jià)在8-12元/kg，油菜花粉收購(gòu)價(jià)在14-16元/kg，茶葉花粉在15-18元/kg。

    四、蜂膠

    我國(guó)蜂產(chǎn)品市場(chǎng)中，蜂膠最火紅。目前我國(guó)年產(chǎn)毛蜂膠在500噸左右，由于市場(chǎng)走俏，蜂膠原料收購(gòu)價(jià)上升，蜂膠有效成分含量下降。一般毛蜂膠有效成分含量在40-50%，收購(gòu)價(jià)在120-150元/kg，蜂膠原料收購(gòu)價(jià)通過(guò)近年連續(xù)大幅上漲后，目前出現(xiàn)平穩(wěn)狀態(tài)，但是國(guó)內(nèi)蜂膠市場(chǎng)良莠不分，準(zhǔn)入市場(chǎng)門(mén)檻低，危機(jī)四起。2005出版《中華人民共和國(guó)藥典》首次將蜂膠列入法定中藥，目前正在制定《蜂膠》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有利于規(guī)范蜂膠市場(chǎng)，促進(jìn)蜂膠市場(chǎng)持續(xù)健康發(fā)展。

    五、蜂蠟

    我國(guó)蜂蠟?zāi)壳爸饕�供出口，一般一箱蜂年產(chǎn)蜂蠟1kg左右。由于國(guó)際市場(chǎng)需求增大，2005年蜂蠟價(jià)格上漲，出現(xiàn)近年新高。預(yù)測(cè)2006年蜂蠟市場(chǎng)平穩(wěn)，蜂蠟與蜂農(nóng)見(jiàn)面價(jià)在24-25元/kg。